-寶寶食譜-

1Y寶寶手指食物—迷你雞蛋飯捲

發布時間 : 2021年03月29日

觀看次數 : 18084

作者 : 栗子

今天介紹適合1歲以上寶寶吃的迷你雞蛋飯捲，外面用雞蛋包裹，內部餡料則有米飯與其他蔬菜搭配，不僅富含各種營養，可愛的配色更是賞心悅目！

食材

四季豆 1T
紅蘿蔔 1T
洋蔥 1T
蘑菇 1T
蛋白 2顆
蛋黃 1顆
白飯適量
油適量
柴魚片適量
蔥花適量
　

1. 熱油鍋，倒入洋蔥碎炒軟。
2.依序放入紅蘿蔔、蘑菇、四季豆，拌炒均勻，加入少許的鹽調味。
3.將炒過的蔬菜料、柴魚片和白飯拌勻備用。
4.將蛋白和蛋黃混合後，起鍋，小火煎成蛋皮。
5.將拌好的飯放到蛋皮內，捲起來即可，上面可以放蔥花裝飾。
　

飯捲裡的配料可以選擇不同的蔬菜搭配，讓寶寶獲取不同營養，也可以是清冰箱料理！
　

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