-副食品知識-
寶寶副食品進程完整解析，4個月到1歲的副食品該怎麼吃？
發布時間 :
2021年06月22日
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作者 : 栗子
第一階段：4-6個月
第二階段：7-9個月
第三階段：10-12個月
第四階段：一歲以上
四個階段寶貝的咀嚼能力不同，媽咪要準備相對應的顆粒大小與食物。
第一階段 4-6個月
以食物泥開始練習吞嚥
適合四個月寶寶吃的半流質寶寶米糊（十倍粥）
寶寶四個月起，可以慢慢透過低敏感度蔬果製成的食物泥（半流質食物/糊狀）練習「吃」。由於寶寶剛開始接觸各式食材，要注意對於食材是否有過敏問題。因此，建議從單一食材的食物泥開始嘗試，例如：地瓜、南瓜等低敏感度的根莖類。寶寶吃單一食材超過2-3天都沒有過敏症狀的話，就可以嘗試添加更多食材的複合口味食物泥囉！
從食物泥開始接觸副食品有什麼好處呢？食物泥就是平常常聽到的十倍粥，煮粥時米與水的比例為1:10，它夠綿密且細緻，不只可以讓寶寶的腸胃可以好好吸收消化，減少脹氣的可能，還可以讓寶寶學習「吞嚥」。同時，不同口味的食物泥則可以讓寶寶接觸多元食材且營養均衡。
逛逛4個月寶寶米糊
第二階段 7-9個月
半固體食物練習上顎輾壓
七倍粥含水量較高，配菜也建議磨碎一些
寶寶七個月起，可以開始嘗試半固體的食物，許多媽咪會擔心寶貝還沒長牙，真的可以開始吃粥了嗎？媽咪可以相信寶貝的生存與學習能力，即使還沒長牙，寶貝為了吃，也會學習使用上顎磨碎食物，這樣也才能訓練到寶寶口腔的肌肉喲。
那該如何掌握給7-9個月寶寶吃粥的顆粒狀態呢？此時可以為寶寶準備七倍粥，煮粥時米與水的比例為1:7，粥的顆粒狀態比平常大人吃的稀飯還水，含水量較高，讓寶寶慢慢習慣顆粒的感覺。此外，也可以讓寶寶嘗試動物性蛋白—肉。從7個月開始接觸開葷是很好的時機點，建議可以從雞肉→白肉魚→豬肉→牛肉此順序讓寶貝依序接觸，較不容易引發過敏唷。
第三階段 10-12個月
四倍粥適合練習咀嚼
四倍粥除了比較有顆粒感，也能搭配食物碎塊一同烹煮
寶貝長到十個月大開始長牙囉，此時可以為寶貝準備較有口感的粥品，例如四倍粥，顆粒較大適合寶貝練習咀嚼。也因為大多數低敏感度的食材都有接觸過，此時可以讓寶貝慢慢嘗試不是低敏感度的食材，例如：蛋黃、甲殼類、堅果。
此時副食品也漸漸成為寶貝的正餐，也成為主要的營養來源，記得每餐都要給寶貝補充優良澱粉、蛋白質與蔬菜，才會營養均衡。
逛逛10個月大寶寶粥
第四階段 1歲以上
副食品作為銜接大人的食物
寶寶燉飯可以使用米飯與多種蔬菜配量一同烹煮
一歲的寶貝牙齒與咀嚼能力都發展快速，對於食物的喜惡也日漸明顯，開始喜歡上吃全固體的食物（如：米飯）。這時基本上就可以與大人一起吃飯囉！但也有幾點需要注意。
訓練寶貝良好的用餐習慣
寶貝一歲後，可慢慢訓練他與大人一同用餐，一起坐在餐桌上，自己拿湯匙和碗吃飯，並懂得分辨「吃飯」與「玩樂」是兩件不同的事情。同時也可以訓練寶貝在正常的進餐時間內「完食」，一般盡量與大人在相同時間內用餐，約30-40分鐘。
開始可接觸調味料，但不宜過多！
有些媽咪會讓寶貝開始跟著大人一起吃，然而有些家庭每餐都外食，或是口味較重，喜愛吃重鹹、大辣，不適合讓寶貝一起共食，這時必須注意給寶貝食用的食物是否有調味過重的問題。同時盡量選擇天然食物，少吃加工產品。雙薪家庭很難有額外時間再準備適合寶貝的餐點，這時可以參考市售的寶寶燉飯。粥寶寶的寶寶燉飯每種口味皆有5種以上的蔬菜搭配一種肉品，同時添加一點調味料，鹽的部分選擇岩鹽或霜鹽，油品則是橄欖油或是酪梨油。讓寶貝每一餐都能吃得營養又健康，爸媽也很安心！
逛逛一歲以上寶寶燉飯
看完這篇文章，相信媽咪們對於寶貝的副食品近程有了基本的概念，不會再如此傷腦筋了。粥寶寶要提醒各位媽咪，以上提到的月齡皆為建議月齡，還是要依寶貝的咀嚼能力與生長狀況進行微調，才能讓寶貝吃飯更順利唷。
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