-寶寶食譜-
【寶寶年菜】手指食物食譜—吉祥鮮味金元寶
發布時間 :
2021年02月23日
觀看次數 : 4137
作者 : 栗子
需要食材
蛋 三顆蝦仁 三隻
芹菜 少許
製作步驟
1. 將蝦仁、芹菜切碎，並用手稍微攪拌均勻變成黏稠狀。2. 將蛋打勻。
3. 在平底鍋內加入少許油，將蛋液用湯匙慢慢加入到鍋中畫小圓形。
4. 在蛋液半熟時，將餡料「少量」加在蛋皮上，不能加太多蛋皮會折不起來唷。
5. 在蛋液還沒全熟之前，將下方的蛋皮往上對折，黏住蛋餃。
6. 等到蛋餃煎成金黃色就可以上桌囉！
注意事項
🌟黏蛋餃的過程有點難，但熟能生巧，栗子編也練習很多次才越做越上手🌟可以一次多做一點，並進冷凍庫，下次要吃的時候煮湯或電鍋蒸就可食用。
