雖然中秋烤肉並不是自古傳承的習俗，但1980年代開始「中秋烤肉」卻風行起來。每到中秋，便有許多人在討論「中秋節為甚麼要烤肉？」。 中秋烤肉的由來，最廣為人知的起因即是「一家烤肉萬家香」的烤肉醬廣告，但也有人指出其實是因為1980年代烤爐外銷不景氣，轉為內銷，使得國人可以用較為廉價的烤肉器材享受在自家烤肉的快樂。 每逢中秋佳節，除了賞月吃柚子，中秋烤肉更是闔家團聚的活動首選，然而，在享受烤肉之餘，關注食安與健康的大家卻也擔心烤肉對健康的潛在威脅。究竟烤肉要如何吃得安心、降低對身體的負擔？我們整理了「烤前準備」、「烤肉食材」、「烤肉技巧」3大主題，總共12項健康烤肉的安心秘訣，只要遵守這些原則，就能放心享受烤肉的樂趣！ ...

喜歡吃無花果的你，知道有哪些無花果品種嗎？無花果依品種特性可分為四大類，包括卡普利系、斯密爾那系、山貝卓系及普通系，因前三大類結果均須藉由無花果蜂授粉，台灣沒有這種小蜂，只適合種植全雌花、不必授粉的普通系品種。...

每到夏天除了必去海邊外，對愛蚵人士來說，最重要的事情就是鮮蚵產季來啦！ 享用這有著「海洋中的牛乳」美譽的鮮蚵時，是否有想過關於它的一些事情，例如多吃鮮蚵就可以壯陽！跟牡蠣與生蠔的差別在哪？接下來我們就來介紹些「蚵」普知識吧～...

曾經有一位小哥，到臺灣熱炒店點了一道「土豆絲」，但服務員說明「沒有這道菜」。小哥聽了很不明白，這道菜在自己家鄉隨處可見，為何餐廳沒有呢？...

對於家中有喜好釣蝦的人來說，泰國蝦絕對是個熟悉的食材。品嘗好吃的泰國蝦料理，新鮮的「鮮」字必不可少，在購買泰國蝦時，究竟該怎麼挑選才會新鮮呢？...