關於品質

像是柿子，有一些人喜歡有口感的，吃起來脆脆的，口感比較好 ; 有一些人喜歡吃軟軟的，因為比較甜。我們不知道大家喜歡吃什麼，也覺得這都是農民的心血，所以我們都會依照實際狀況提供給大家享用。以甜葡萄柚來說明，如果可以放置通風陰涼處 3 到 5 日，待果皮縮皺、轉軟「辭水」(又稱消水，柚子就是最好的例子)，看得到果肉一瓣一瓣的起伏，其實甜度和風味會更佳，吃起來會更好吃，但會摸起來軟軟的，感覺品質不太好。其實百香果也是這樣，越醜其實越好吃，但也會比較不耐放，必須要馬上吃。

 

今天我不是在找理由推卸責任，而是檢討到底有沒有方式可以改善這個問題，我認為是我們自己的說明不夠詳細，之後我們應該盡可能把這些細節說明清楚，避免造成大家的誤解，畢竟這些農產品都是台灣在地、當季的安心蔬果，造成大家誤會，浪費了這些農民的心血，絕對是大家的損失。

未來我們會把蔬果保存跟食用說明寫得更清楚，同時每週都會發布在 Line 的訊息上面，請務必加入我們 Line 喔 。無毒農 Line：go.greenbox.tw/2prUwDv 。

甜葡萄柚保存方式跟小秘訣：常溫下可保存1至2週，冷藏則可保存3到4週；果皮曬乾後，可放入冰箱、鞋櫃，會散發自然清香喔。