在走進工廠廚房前，先為大家補充一點小知識，了解米餅是怎麼製造的，稍後我們再帶著知識走進廚房唷！
　　
●米餅製成原理：

膨化

大家有爆過爆米花嗎？爆米花的過程就是一種膨化原理，玉米粒中的水份瞬間變成水蒸氣，原本玉米粒的體積膨脹被撐大，就變成了爆米花，這個現象叫做膨化。
　　
　　
-大家知道嗎？市面米餅之所以會有千奇百怪的形狀樣式與口感，是因為膨化的製作方式有所不同造成的唷....
　　

●膨化方式

　　　　
-了解了製作方法，大家最好奇的還是粥寶寶的工廠廚房吧！2021/3/1就讓我們跟著特派小編一起突襲採訪

●粥寶寶米香餅製作大公開

工作同仁標準衣著

頭套：防頭髮、頭屑及夾雜物落入食材或米香餅中
口罩：防止口沫污染食材或米香餅與其他器具等
手套：每日進入工廠廚房前，同仁會將手部徹底洗淨及消毒，並配戴一次性拋棄式手套，避免手部污染食品或器具
圍裙：防止衣物汙染食材或米香餅與其他器具等

米餅製作：從米變成米餅

將稻米放入膨發機器中，不一會兒就會咚咚咚的掉出一條條的粥寶寶米香餅

米餅包裝1：填充入罐

先消毒清潔工作檯

　　
同仁會放置食品級乾燥劑至底部，再盛裝米餅，秤足重量

米餅包裝2：封膜封罐

使用機器快速旋轉將罐中殘餘空氣擠壓出來，並使用壓力封上鋁蓋膜

　　
-無毒農粥寶寶的米香餅製作過程就是這麼的公開透明唷，當然最重要的「環境清潔」，小編也沒有忘記幫大家檢視！！

●食品廠環境清潔：每日與定期消毒

每日：下班前1小時，工廠廚房同仁都會進行機器與廠內空間的清潔消毒
每三個月：會安排外部專業清潔公司，進行病媒蟲防治消毒

　　　
　　　
看到這邊，相信爸爸媽媽應該對粥寶寶的米香餅安心不少。

相關文章連結：粥寶寶嬰兒米餅推薦，來自台東池上，無重金屬天然又安心

　　
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用台灣在地的食材製作衛生、健康的副食品是粥寶寶成立的初心。

每一樣產品都是經過團隊嚴格的把關、親口試吃，才會送到爸爸媽媽和寶貝的手上。因為這些堅持，讓我們對粥寶寶的每一樣產品都無比自信與驕傲。

未來我們也會不忘初衷，用最好的台灣農產品製作安全、健康的副食品，陪伴寶貝健康成長！