-副食品知識-
寶寶吃副食品前要做過敏原檢測？過敏必知7大重點
發布時間 :
2022年01月26日
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作者 : sammie
1. 過敏是什麼？
2. 台灣過敏人口有多少？
3. 衛生福利部規定食品標示過敏原有哪些？
4. 標示為過敏原不代表不能吃！什麼是食品過敏原？
5. 寶寶的食物過敏是什麼？
6. 在開始吃副食品前需要先做新生兒過敏原檢測嗎？
7. 只要觀察這個特徵！代表寶寶很有可能出現食物過敏反應！
◆過敏是什麼？
過敏原主要分為兩大類，其中一個為「身體免疫機能導致」，而另一個則為「外部因素導致」。
身體免疫機能導致：
主要是指我們身體內部的免疫系統失調。 為身體的免疫系統過於敏感，容易感冒或受到傳染。
外部因素導致：
除了分為空氣中的塵蹣、花粉、黴菌及空氣汙染等等的過敏原之外，今天要像媽咪們說明的是「食物性過敏原」。
相較於從口鼻中吸入的過敏原，因為食物而過敏的人口比較少。但大多都是發生在年紀較小的小朋友身上，也有從嬰兒時期就有過敏的案例。
◆台灣過敏人口有多少？
每當季節交替，天氣變冷時就會不斷流鼻水、打噴嚏，但又沒有感冒，就是鼻子過敏而已。現代社會當中我們對於過敏這兩個字看似非常熟悉，但真的要講又不太了解，好像是一種通病？容易有過敏症狀的大部分都是年輕族群，例如幼齡學童有過敏症狀的人口就有60%。而隨著年齡增長就會趨近於穩定，因此老年人口有過敏症狀的情況比較不明顯。
◆衛生福利部規定食品標示過敏原有哪些？
根據衛生福利部於107年8月21日公告的「食品過敏原標示規定」，過敏原強制標示項目有以下11類：
1. 甲殼類及其製品。
2. 芒果及其製品。
3. 花生及其製品。
4. 牛奶、羊奶及其製品。但由牛奶、羊奶取得之乳糖醇，不在此限。
5. 蛋及其製品。
6. 堅果類及其製品。
7. 芝麻及其製品。
8. 含麩質之穀物及其製品。但由穀類製得之葡萄糖漿、麥芽糊精及酒類，不在此限。
9. 大豆及其製品。但由大豆製得之高度提煉或純化取得之大豆油（脂）、混合形式之生育醇及其衍生物、植物固醇、植物固醇酯，不在此限。
10. 魚類及其製品。但由魚類取得之明膠，並作為製備維生素或類胡蘿蔔素製劑之載體或酒類之澄清用途者，不在此限。
11. 使用亞硫酸鹽類等，其終產品以二氧化硫殘留量計每公斤十毫克以上之製品。
◆標示為過敏原不代表不能吃！什麼是食品過敏原？
食品需要標示過敏原的用意為避免有對該食物過敏的人誤食而導致出現過敏反應。若沒有檢測到對該食物過敏原則上不需要害怕去食用。
明明沒有診斷出對該食物過敏卻避開所有的過敏原則會導致部分食物攝取不足，還有可能加重食物過敏症狀哦。
但若是針對新生兒寶寶的情況來說，媽咪們還沒能清楚確定寶寶對那些食物過敏該怎麼辦呢？避開以上11項可能的過敏原食材是不太可能的。副食品對寶寶未來的飲食生活來說是重要的橋樑，也是能夠攝取多樣營養的來源，更重要的是，吃副食品時期為了解寶寶對那些食物過敏的關鍵期！
雖然不確定吃了是否會過敏，但延後吃的時期並不會因此而有效預防對該食物產生過敏反應。因此在寶寶吃副食品這個期間建議媽咪配合寶寶的月齡，適量的給予不同食物，切記一開始一定要少量嘗試並把食物加熱到全熟。在測試期間仔細觀察寶寶的大便以及身體狀況，必要時詢問醫生建議。
※關於寶寶吃副食品後大便的變化，媽咪可以參考以下文章：
◆寶寶的食物過敏是什麼？
食物過敏是指：食用特定食物後出現過敏反應。身體會出現蕁麻疹、便秘及腹瀉、嘔吐、流鼻水、咳嗽、呼吸困難等等症狀。關於症狀的嚴重程度依個人體質而異，從發癢到重創程度都有可能。但多少可以控制的是，過敏症狀的嚴重程度或多或少與該過敏食物的進食多寡有關，因此媽咪們給寶寶嘗試新食物時一定要少量哦！
◆在開始吃副食品前需要先做新生兒過敏原檢測嗎？
建議等到吃了特定食物出現過敏症狀時再進行過敏原檢測。
一般來說比較不會在從來沒出現過過敏情形就去做檢測，另外，就算檢測出來該食物呈現陽性(即為過敏原)，也有許多案例是吃了不會過敏的哦。
◆要觀察這個特徵！代表寶寶很有可能出現食物過敏反應！
什麼樣的寶寶容易引起食物過敏呢？研究兒童食物過敏的海老澤元宏醫師建議，在吃副食品之前觀察寶寶的「肌膚狀態」，如果是出生後三個月內臉上有大面積濕疹、長期出現不消退或是情況很嚴重的寶寶，很容易會對其他食物有過敏反應。建議盡早給專門醫生看診治療，先讓寶寶的肌膚狀況穩定下來。
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公告食品過敏原標示規定，應標示之過敏原增加為11項- 衛生福利部 (mohw.gov.tw)◆在開始吃副食品前需要先做新生兒過敏原檢測嗎？
建議等到吃了特定食物出現過敏症狀時再進行過敏原檢測。
一般來說比較不會在從來沒出現過過敏情形就去做檢測，另外，就算檢測出來該食物呈現陽性(即為過敏原)，也有許多案例是吃了不會過敏的哦。
◆要觀察這個特徵！代表寶寶很有可能出現食物過敏反應！
什麼樣的寶寶容易引起食物過敏呢？研究兒童食物過敏的海老澤元宏醫師建議，在吃副食品之前觀察寶寶的「肌膚狀態」，如果是出生後三個月內臉上有大面積濕疹、長期出現不消退或是情況很嚴重的寶寶，很容易會對其他食物有過敏反應。建議盡早給專門醫生看診治療，先讓寶寶的肌膚狀況穩定下來。
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今周刊 - 哈啾！過敏人口變多 一次搞懂2大過敏原 - 今周刊 (businesstoday.com.tw)
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