【味覺的感動】原味/蔓越莓乳酪手作貝果

無毒農周年慶

商品描述

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製造日期：2022/10/25
有效日期：2023/02/24

味覺的感動手作貝果

自家培養酵母，18小時18度發酵，口感Ｑ彈蓬鬆

您用時間等待孩子的成長，我們用時間等待酵母發酵，生產無乳化劑、無人工香料、無反式脂肪、無防腐劑，不用麵粉改良劑的麵包，一起看護國人的健康。「味覺の感動」承諾，讓客人吃進去身體的每一口麵包，只有美味與營養。

原味貝果（素）：法國T65粉跟全麥粉，再加入兩種不同的台灣在地天然酵母。略帶嚼勁的口感，天然酵母的香氣撲鼻而來。

蔓越莓乳酪貝果(奶素)：：以原味貝果為基礎，加上卡夫菲力奶油乳酪與曼越莓果乾。滑順的乳酪直接包在略帶嚼勁麵包裡，一口咬下就是淡淡奶香。不必再塗抹醬已美味！

「味覺の感動」的理念

Lisa謝佳陵，以前三名之姿畢業於藍帶學院，「追求麵包的本質- 小麥天然的美味」是她的堅持。身為媽媽的Lisa主廚，師承日本麵包職人"志賀勝榮"醫食同源的理念，完全了解家長在意孩子飲食的健康，從天然食材與酵母思考麵包的製作。因為研究發現，用越多種類的麺粉和多種類酵母長時間發酵，製作出來的麵包會産生腸内益菌的營養源，例如氨基酸、酒石酸、醋酸等成為益生菌的食物。

Lisa師承麵包大師志賀勝榮，最終創辦味覺的感動烘焙坊。

踏入店內，閉上眼睛，讓感官只剩下聽覺及嗅覺。

仔細聽，您也許會聽到天然酵母在呼吸的聲音。

用力聞，聞到淡淡的酵母香氣，這是無添加香精的麵包出爐時特有的味道。

味覺的感動堅持採用天然酵母製作麵包，提供大家最健康的選擇。

一般麵包店，使用商業酵母快速發酵，大量製作又不會失敗，但是喪失了貝果原有的香氣，不得不添加香精跟大量的奶油來增加甜味。

講到這裡不禁令Lisa感慨：「這種失去本質的貝果，還健康嗎？」

味覺的感動與無毒農合作，使用在地的安心水果，親手培養天然酵母。

耗時18小時天然發酵，才能出一爐麵包。雖然製程繁瑣，成本高昂，每天早上五點就得起床製作。

但，只要看到客人露出幸福的表情，師傅就覺得這一切的辛苦值得了。

味覺的健康麵包有5個特色

・18小時18度恆溫發酵

・自家製酵母（非商業酵母）

・高含水量（麵包不易老化）

・少糖少油（熱量低）

・無人工添加物

料理建議

從冰箱拿出貝果後，待至常溫，接著進行烘烤即可品嘗剛出爐的口感
建議時間：

微波：20秒。

氣炸：160度8分鐘。
可依個人喜好調整時間及溫度。

春天來臨，與家人一同踏青及野餐，利用貝果，創作出各種新奇好玩的吃法吧！

建議製作方式:

1.藍莓香蕉貝果-搭配藍莓香蕉果醬，享受甜蜜的鮮果滋味。

2.火腿貝果堡-疊上生菜、雞蛋﹑火腿肉，健康又美味的早點漢堡。

3.起司貝果披薩-起司、臘腸、彩椒，孩子最愛的披薩上桌。

(圖片係供料理參考，實際內容參見標示)

產地故事

 

無毒農食品保存期限的規定:
保存期限剩三分之一以下的產品即列為即期品，即期品應以優惠價格回饋客人。若您收到保存期限不到三分之一的原價品，請立即反映給我們，我們將會立刻為您處理。
例:保存期限為一年，產品效期剩四個月即列為即期品，應以優惠價格販售。(十二個月x三分之一=四個月)

商品品名：如上述所示
商品重(容)量：如上述所示
內容物名稱(成分)：如上述所示
原產地：如上述所示
投保產品責任險字號：泰安產物07字第062209B10133號