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【無毒農小學堂】蓮霧

－水果百科－

【無毒農小學堂】蓮霧

2021/03/28 作者-無毒農

蓮霧外型小巧玲瓏，狀似小搖鈴，有時像倒圓錐，表皮又附有光澤，清朝康熙至台灣一遊時，就曾為它提過詩，名為「香果」，其中描繪蓮霧的樣子：「但有繁鬚開爛漫，曾無輕片見摧殘。海天春色誰拘管，封奏東皇蠟一丸。」因此蓮霧又有個小別稱叫做蠟蘋果(Wax apple)。而蓮霧含有豐富的膳食纖維、醣類、維生素C、鉀等營養素。又其屬於鹼性、可平衡體內電解質與酸鹼值。 ...

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【無毒農小學堂】木瓜

－水果百科－

【無毒農小學堂】木瓜

2021/03/21 作者-無毒農

木瓜幾乎是四季皆有的水果之一，在台灣種植分布在中南部地區，以臺南市及屏東縣為大宗產區，木瓜常見品種有3種：台農2號、日陞及紅妃，快來認識這營養滿分的國民水果吧！...

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【什麼！枇杷膏居然不是枇杷做的】你不知道的枇杷小知識

－水果百科－

【什麼！枇杷膏居然不是枇杷做的】你不知道的枇杷小知識

2021/02/24 作者-林元芯

有人覺得枇杷藥很多不敢吃，有人覺得要剝皮很麻煩不想吃，但其實品質良好的枇杷，可以不用藥，皮也可以很好剝，果肉柔軟味道甜美，營養價值很豐富，絕對榮登春季必吃水果之一。本篇文章將帶您認識台灣枇杷的小知識，包含挑選、保存、枇杷膏DIY做法、如何剝枇杷等……。...

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棗子品種大全│超人氣蜜棗原來是這個！牛奶蜜棗、雪蜜棗口感、長相大不同

－水果百科－

棗子品種大全│超人氣蜜棗原來是這個！牛奶蜜棗、雪蜜棗口感、長相大不同

2021/02/20 作者-Migo

蜜棗翠綠清甜、肉質細緻，素有「台灣青蘋果」的美譽，外表小巧玲瓏、皮薄多汁的口感深受大家喜愛，但你知道棗子品種也是百百種嗎？快來看看哪些品種是你的心頭好！...

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【柑橘品種大全】柑橘季必吃的橘、橙、柑、桔一次搞懂！

－水果百科－

【柑橘品種大全】柑橘季必吃的橘、橙、柑、桔一次搞懂！

2021/01/18 作者-林元芯

每年冬天，是台灣柑橘的季節，大部分的柑橘，有著橘黃明亮的外表，相似卻各有特色的香氣，果肉多汁、甜中帶酸、酸中帶甜，「果米」是他們共有的特徵，也都含有豐富的維生素C！...

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【火燒柑其實是美味極品！？】柑橘怎麼挑選、保存帶你一次學會！

－水果百科－

【火燒柑其實是美味極品！？】柑橘怎麼挑選、保存帶你一次學會！

2020/12/26 作者-Migo

你有吃過火燒柑嗎？「火燒柑」其實不是一個品種，而是一種現象，表皮有著像被火吻過的黝黑色澤，看起來有瑕疵、賣相不佳，但其實它吃起來可能更加美味！看完這篇帶你搞懂柑橘該怎麼挑、怎麼保存才正確！...

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