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－專欄報導－
添購國家認證千萬儀器把關食安！ 唯一由藥毒所技轉指導的生鮮電商：無毒農
2022/12/16 作者-
YenJen
為了守護消費者的健康，電商平台「無毒農」特別添購「全質譜篩檢器」，打造質譜快篩實驗室，是全國民間電商通路唯一配備，為目前全國唯一擁有農委會農業藥物毒物試驗所轉移技術並接受指導的電商平台，保證販售的農產品全部都經過檢驗，提供給消費者最高等級的食安保證。...
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－專欄報導－
萬里蟹產業生態改變致捕獲量銳減 消費者在意重金屬殘留問題
2022/11/08 作者-
YJ
秋風漸起，是老饕每年開始啖蟹黃蟹膏的好時機。但捕蟹是一門絕對「靠天吃飯」的產業，每年秋蟹的捕撈量都會因為天氣、法規政策等因素造成影響。而今年來說，漁民更是「有感」。除了海象狀況差讓今年出海船次減少；秋蟹現蹤時間也越來越晚，「花蟹」更是上週才出現。...
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－專欄報導－
澎湖傳統牽罟漁法，見者有份的全村總動員
2022/08/01 作者-
菜宅少年/照片提供歐志航
澎湖以海洋為經濟命脈之一，已有數百年的歷史，早期先民所使用的捕魚方式除了漁船之外，還有石滬、抱墩、以及今天要談的牽罟，更是全村總動員的一件大事，熱鬧喧騰在濱海舉行，全年皆可舉辦，但在冬季的魚獲大多較多且也較油脂肥美，所以在冬季牽罟更能看得出豐收的感受。...
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－專欄報導－
吃小卷還要認識小卷
2022/07/27 作者-
小駱
你知道台灣的小卷從哪裡來的嗎? 你知道小卷除了叫小卷外還有哪些稱呼? 你知道小卷的壽命有多長嗎? 看完之後，讓你對小卷有更深刻的認識...
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－專欄報導－
台灣十大好魚（一）
2022/07/27 作者-
小駱
一午二紅沙，三鯧四馬鮫，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九烏喉十春子 (請用台語來唸) 這些魚的排名主要是以台灣沿近海的魚類為主，且各地因為海鮮來源有所不同，因此各地的魚類的排名都有所不同，但都包含在這前十名之中。 根據曹銘宗《花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考》一書裏頭有提到，應該是九春子十烏喉才對，這樣「喉」才能夠與上一句的馬「頭」相互押韻。...
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－專欄報導－
台灣十大好魚（二）
2022/07/27 作者-
小駱
一午二紅沙，三鯧四馬鮫，五鮸六嘉鱲，七赤鯮八馬頭，九烏喉十春子 (請用台語來唸) 這些魚的排名主要是以台灣沿近海的魚類為主，且各地因為海鮮來源有所不同，因此各地的魚類的排名都有所不同，但都包含在這前十名之中。 根據曹銘宗《花飛、花枝、花蠘仔：台灣海產名小考》一書裏頭有提到，應該是九春子十烏喉才對，這樣「喉」才能夠與上一句的馬「頭」相互押韻。...
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2022/12/16
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