2022/07/27   作者-Mason

媽媽們的家常料理,總是希望能夠簡單、大方、不隨便,如果你想要嘗試新的海鮮料理,那接下來宅魚將會推出一系列【超輕鬆五分鐘魚料理】,讓各位媽媽都能在家吃好魚,簡單美味!!失敗率超級低...
2022/07/27   作者-Mason

一系列【超輕鬆五分鐘魚料理】,讓各位媽媽都能在家吃好魚,簡單美味!!失敗率超級低,讓你有千變萬化的料理方式來餵飽家人的胃...

2022/07/27   作者-Mason

一道美味的料理不只要有個好手藝,食材的前置作業才是最令人費心的。 從選魚到解凍退冰的過程,每一步都足以讓海鮮的鮮甜味流失,不正確的方式可能會白白糟蹋好食材,甚至滋生細菌,是影響新鮮度很大的原因喔! ...

2022/07/27   作者-菜宅少年

在澎湖這塊被稱台灣海峽最乾淨的島嶼之上,來自海洋的饋禮就是各種鮮甜美味的海鮮,其中的小管(亦稱小卷)更是食用方法最多元的料理主角,在這裏有各式各樣的烹調方式,無論來自澎湖先民流傳下來的美味秘訣或是創新料理手法,都可以很輕鬆地料理小卷,並且完美將海味帶到餐桌上,有人說:「澎湖人的餐桌一定會有一、兩道的海鮮在桌上。」出現率最高的除了魚類之外,就是頭足類的小管了,這麼深得人心的食材,很好奇到底在島上的澎湖人們都會如何吃眼前這條碩美的小管,讓更美味與道地的方式體現屬於澎湖的鮮。...

2022/07/27   作者-Mason

烏尾冬的美味許多朋友都非常陌生,澎湖的家常魚烏尾冬是討海的內行人愛吃的味道,手釣的滋味不用太多調味料,就能在家吃到澎湖鮮甜的獨特海味。...

2022/07/08   作者-RJ

十大酪梨0失敗料理大公開!無毒農報你知!在家也能輕鬆料理,新手推薦,酪梨十大簡單料理法。 ...