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－ 料理廚房－
【咖哩炊飯】日本朋友都這樣調味！電鍋咖哩炊飯方便又省心
2022/12/02 作者-
上行
自己煮飯既能符合自己口味又吃得安心，但要每餐都煮幾道菜卻又有點累，想了想其實也能一鍋到底的煮啊。所以最近偷懶都在煮簡單料理，這次的電飯鍋咖哩炊飯，食材都放進電飯鍋，飯好了就吃能吃，而且是香噴噴的美味咖哩飯！...
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【咖哩炊飯】日本朋友都這樣調味！電鍋咖哩炊飯方便又省心
2022/12/02 作者-
上行
自己煮飯既能符合自己口味又吃得安心，但要每餐都煮幾道菜卻又有點累，想了想其實也能一鍋到底的煮啊。所以最近偷懶都在煮簡單料理，這次的電飯鍋咖哩炊飯，食材都放進電飯鍋，飯好了就吃能吃，而且是香噴噴的美味咖哩飯！...
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【港式蒸排骨飯】一個電鍋就搞定，方便又美味！
2022/11/25 作者-
上行
港式蒸排骨是一道簡單方便又美味的料理，最近發現許多農粉都想要吃、煮得簡單方便點，於是便想起這道港澳家常菜。一個鍋一邊煮米飯順道蒸排骨，飯都好排骨也就好了，再方便不過！...
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－ 料理廚房－
【主婦必備炒飯技巧】簡單技巧煮出黃金炒飯！
2022/11/21 作者-
上行
一個好吃的炒飯通常具有以下特點：有鍋氣、粒粒分明、軟硬乾濕適中、有米飯香。而要達到以上特點則需要一些條件，有鍋氣需要鍋中保持120℃以上高溫產生梅納反應；粒粒分明需要準確的米水比，以蛋黃包覆則更易讓米粒鬆開...
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－ 料理廚房－
【港式清蒸鱸魚】嫩滑不腥的秘訣
2022/10/28 作者-
上行
香港作為海港城市真的超愛吃魚，每個家庭一天裡總有道菜是魚料理，而粵菜中又很是講究保持食材中的鮮甜味，因此廣粵港澳等地料理魚的方法均以清蒸為主。或許會有人問，難道清蒸不會有魚腥味嗎？還真的沒有，只要用上新鮮有品質的食材，加上合適的處理工法，清蒸魚也能香滑又不腥，接下來就為大家介紹啦...
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－ 料理廚房－
【天氣轉涼吃什麼？】電飯鍋就能煮出惹味煲仔飯！
2022/10/26 作者-
上行
在天氣冷的時候能吃上熱騰騰的港式煲仔飯絕對是一種救贖，平常想起煲仔飯不是感覺在外吃有點小貴，就是覺得煮起來很麻煩。但其實也有一種住家版超簡易做法——電飯鍋版煲仔飯...
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－ 料理廚房－
【天氣轉涼吃什麼？】一鍋兩吃超誘人港式雞煲
2022/10/19 作者-
上行
短短幾週氣溫真的下降得很快，手腳冰冷的筆者便決定要來煮個「雞煲」來解饞又暖暖身子！「雞煲」是每個港人去到大排檔（熱炒店）都會點的一道菜，配飯實在是一流。而這次要分享給大家的版本甚至還加入一鍋兩吃的吃法，讓大家在吃過美味的「雞煲」後還能來個鮮美的火鍋！...
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