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萬里蟹產業生態改變致捕獲量銳減　消費者在意重金屬殘留問題

－專欄報導－

萬里蟹產業生態改變致捕獲量銳減　消費者在意重金屬殘留問題

2022/11/08 作者-YJ

秋風漸起，是老饕每年開始啖蟹黃蟹膏的好時機。但捕蟹是一門絕對「靠天吃飯」的產業，每年秋蟹的捕撈量都會因為天氣、法規政策等因素造成影響。而今年來說，漁民更是「有感」。除了海象狀況差讓今年出海船次減少；秋蟹現蹤時間也越來越晚，「花蟹」更是上週才出現。...

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萬里蟹產業生態改變致捕獲量銳減　消費者在意重金屬殘留問題

－專欄報導－

萬里蟹產業生態改變致捕獲量銳減　消費者在意重金屬殘留問題

2022/11/08 作者-YJ

秋風漸起，是老饕每年開始啖蟹黃蟹膏的好時機。但捕蟹是一門絕對「靠天吃飯」的產業，每年秋蟹的捕撈量都會因為天氣、法規政策等因素造成影響。而今年來說，漁民更是「有感」。除了海象狀況差讓今年出海船次減少；秋蟹現蹤時間也越來越晚，「花蟹」更是上週才出現。...

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