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-產地故事-
【為偏鄉做努力】雙連梨社會企業
2021/07/28 作者-
ziv
雙連梨認為如何營造這個社區,輔導讓社區自立自強才是關鍵,就好比雙連社區,環繞在水庫旁,有優良的地理環境、土然肥沃養育甜美的果物。雙連國小的孩童父母大多都是務農人家,依據產季不同有不同的水果產出,收購雙連社區的農友的水果,保證社區工作,而販售後的金額扣掉營運成本,雙連梨會將所得30%回饋給這些農友、再30%回饋給學校,以這樣的正向循環經營社區再造。...
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-產地故事-
【為偏鄉做努力】雙連梨社會企業
2021/07/28 作者-
ziv
雙連梨認為如何營造這個社區,輔導讓社區自立自強才是關鍵,就好比雙連社區,環繞在水庫旁,有優良的地理環境、土然肥沃養育甜美的果物。雙連國小的孩童父母大多都是務農人家,依據產季不同有不同的水果產出,收購雙連社區的農友的水果,保證社區工作,而販售後的金額扣掉營運成本,雙連梨會將所得30%回饋給這些農友、再30%回饋給學校,以這樣的正向循環經營社區再造。...
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-產地故事-
【高海拔的恩惠】碧綠農場
2020/11/05 作者-
ziv
海拔2300多公尺的大禹嶺,因常年最高氣溫只有26度,最低溫達零下10度,這樣的低溫環境與極大的日夜溫差,是造就水果的扎實口感與甜美的關鍵,吳大哥還跟我們分享,不只是先天的優越環境,因為緊鄰高山,豐富的山泉水與雪水是他們灌溉水源的關鍵,ZIV還被他們超大儲水桶給驚嚇到。...
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-產地故事-
【深山中的精靈】時輪有機農場
2020/11/04 作者-
ziv
鄭大哥解釋,他認為有機的價值不單單只是無毒或者環境的保護。更多因素是在於果物本身自體的抗體,它們所代表的是適應於環境壓力,或作為對微生物、昆蟲和高等草食性天敵的防禦、保護或攻擊性的物質。植物在不利的環境條件或在特定發育階段下產生次級代謝產物。例如,暴露於紫外線輻射時,誘導產生紫外線吸收之物質,有點複雜也有點籠統。...
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-產地故事-
【青年農業的抱負】台灣原生種將豪獼猴桃
2020/09/09 作者-
ziv
深山的孫悟空
海拔1300多,位於新竹尖石的深山處,司馬庫斯旁的馬美部落,領頭的涂大哥很熟練地往上開,沿途美景不斷,但小幫手真的沒有辦法一邊欣賞一邊開車,光是要應付蜿蜒又狹窄的山路就讓小幫手吃不消了,還要時不時注意涂大哥是不是一個轉彎就消失了,但還是要趕緊跟上,找尋傳說中的孫悟空。
在產業道路的一個三岔路上,一個轉身,看到一道大鐵門上了大鎖,後方就是涂大哥跟合夥人的私有土地。涂大哥笑著說,即使在深山裡,水果還是怕被偷,可見涂大哥多麽的照顧這些孩子。
...
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-產地故事-
【深耕大內一甲子】茂哥的幸福酪梨園
2020/07/21 作者-
ziv
大家常聽到酪梨酪梨,但農粉們知道酪梨的被稱為什麼嗎?酪梨屬於油酯類的熱帶水果因為富含單元不飽和脂肪(白話文:很容易被人體分解吸收的脂肪)口感與動物油質類似,所以又被稱為「牛油果」,而你問我酪梨是屬於水果還是蔬菜,事實上他是水果,但我想更多時候被當時蔬菜做料理吧!...
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-生活知識-
農粉們的分享
2019/09/09 作者-
ziv
越來越多農粉與我們分享水果不一樣的吃法,真的很感謝農粉們的分享與嘗試,
看看宜蘭林先生與無毒農分享的綜合果汁吧!
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