如何挑選葡萄？

台灣葡萄一年兩收，夏季與冬季各收成一次。
每年吃葡萄，卻不知道怎麼挑葡萄嗎？無毒農在文章中教大家如何挑選葡萄！
 

 

挑選葡萄有四大重點：
硬度
新鮮的葡萄，硬度較硬，果肉彈牙。

色澤
葡萄在樹上都會經過轉色期，由綠轉紫紅轉黑，最後轉為紫黑色。

果梗
新鮮的葡萄，果梗為鮮綠色，購買後放置冰箱冷藏，可放一至兩週。
圖片為購買後放置一週，是不是還很新鮮啊！

果粉
就是葡萄上面白白的那一層啊！小時候不懂事，媽媽交代洗葡萄，都會很想把那一層搓掉。
但，萬萬不可啊！那些白粉是果粉，要新鮮的葡萄才有，越均勻越濃厚越好。

 

圖片來源：台灣葡萄協會