當我們挑選番茄時，要如何分辨這些不同的小番茄品種呢？
根據自由時報週末生活版的報導，可以大致將市場上的小番茄品種分為以下六種：聖女、玉女、水果、紅寶石（又稱紅姑娘）、金瑩、橙蜜香。（註1）
廣受大家喜愛，比較常聽到的是聖女番茄、玉女番茄、跟橙蜜香。
聖女番茄：鮮紅色長圓形，酸中帶甜，皮較厚。
玉女番茄：皮薄肉質細緻，比聖女甜度更高，可以達13度。
橙蜜香：果實為橘色，吃起來清香。
挑選技巧
小番茄以果形豐圓或長圓為主，顏色挑選以鮮紅色最佳，越紅則表示茄紅素越多，至於金黃色的也是越黃的越多。而且番茄一定要有籽，切開沒籽的要注意用藥問題。也有一種測試方法，買回家的小番茄放在水中，會沉下去的番茄表示糖分較高。
如何種出甜美的小番茄？
小番茄是以架接的方式種植，主要以茄子嫁接，因為兩種都屬茄科，彼此都很適合；而番茄是茄科作物中根部生長較深的，可深達120∼150公分，理想的土壤為土層深厚，排水良好的砂質土壤，常見的方式以網室栽培為主，網室栽培的優點在於果實可於充分紅熟後才採收上市，果實糖度自然比露地栽培高出1∼2度。
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