【再難也要撐過去!!】保護環境友善土地的有機桶柑

轉載：iseeYou  產品供應：好食機

台灣屬於熱帶與副熱帶海島型氣候，高溫多濕的環境讓病蟲害發生率高，也因為這樣大大的增加了有機種植的困難度，果樹要做有機栽培更是困難，因為果樹通常是一種就是好幾年或十幾年，不像種植水稻或蔬菜，產季結束後可以將整個植株拔除，作清園或是淹田來減少園區中的害蟲族群數量以及病原菌，為下一個產季做準備，所以以有機方式種植果樹的困難度相當的高。

珍惜環境土地，改種有機
桶柑是由椪柑與甜橙雜交而得的柑橘類水果，因為以前多用木桶運輸，因此被稱為桶柑。在苗栗三灣的山區有位有機桶柑農民叫范振榖，范大哥早年回家幫忙父親一起打理這片桶柑園，在跟父親一起管理的這段時間，范大哥體會到農藥對環境及健康所的傷害，也認為人就是依賴土地生活，不應該破壞它，所以在四年前完全接手後開始轉型成有機種植。

但家中的桶柑園從父親開始種植起已經噴藥四十年了，不知道該如何著手的范大哥便開始積極的參加有機農法的課程，學習有機種植的相關規範及方法。

▲圖片取自:http://iseeyou.com.tw/store/?s=120
 

一步一腳印，踏實轉型
已經習慣噴藥四十年的柑橘園是不能貿然完全停藥的，不然病蟲害會大爆發，嚴重的話甚至會完全沒有收成，所以范大哥先從減少農藥以及化學肥料的施用做起，以生物性資材以及有機肥料逐漸地取代，二年前開始完全的停用農藥，全面執行有機種植。

在有機法規中規定，本來是慣行栽種的田地要轉作有機，依作物的不同會有二到三年的轉型期，而范大哥的桶柑目前已經邁入第轉型期的第二年了。

▲圖片取自: http://iseeyou.com.tw/store/?s=120

再辛苦都要撐過去!!
范大哥分享，開始種植有機後桶柑園內的生物相變豐富了。范大哥的園區比較深山內，開始種植有機後，鳥類、蝴蝶及一些昆蟲都開始在園區活動棲息，有時甚至會有猴子跟山豬呢!!

另外跟過去的差異最大的一點就是產量了，過去家中以慣型農法(施用化學農藥、肥料)種植時，最高盛產期一年可達十萬斤，有機種植後產量只剩下一萬斤左右，但范大哥彷彿早就知道這是轉作有機一定會面臨的陣痛期，他說「轉作有機，最痛苦的就是這段轉型期，無論如何一定要撐過去!!」

▲圖片取自:http://iseeyou.com.tw/store/?s=120
 

為什麼柑橘的表面會有黑點呢?
大家或許會好奇，為什麼有機種植的柑橘類表皮總是會有一點一點的黑點，這是因為有許多棲息在柑橘樹林的昆蟲以柑橘樹的幼葉或幼果為食，其中刺吸式口器的蟲會吸食幼果，造成點狀的傷口，而隨著桶柑長大，這些傷口也會慢慢復原，像人的傷口結痂，變成一點一點的黑點，雖不美觀，但美味不減喔!!

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