金桔的基本介紹
多年生常綠小喬木。葉：葉面光滑亮綠，葉長卵形，有特殊的香氣，是鳳蝶科幼蟲的食草植物。花：花白色有香氣，花開時吸引成群的蜜蜂前來採蜜兼授粉。果實：果實很圓、果皮有油、果肉一瓣一瓣的。果實未成熟時是綠色，成熟時是橙色。
金桔的觀賞價值
金桔的營養價值
金桔中有維生素A、維生素B、維生素C、維生素P、醣類、蛋白質、金桔甙，礦物質鈣、磷、鐵，也含有膳食纖維、胡蘿蔔等成分，更含有大量的水分，是水分多、營養均衡的水果。
金桔的禁忌
不可在食用金桔前後搭配牛奶，應間隔一小時以上為佳，因牛奶中脂蛋白質遇到果酸會凝固，不易消化。飯前或空腹時不宜多食，金桔中之有機酸會刺激胃壁黏膜，易有不適感。因喉疼發癢、咳嗽而服用金桔茶時，不宜加糖，糖放多了反而易生痰。金桔檸檬的簡單作法
材料:金桔…………5個(約70克)
檸檬…………2個(約150克)
蜂蜜…………3大匙
冰水…………1杯(約240毫升)
作法 :
1.檸檬、金桔洗淨，切開、擠汁、倒入量杯中。
2.加入蜂蜜，再加入冰水一杯，攪拌均勻即可。
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