你知道椰子的名稱由來是嗎？
你知道椰子有什麼營養成分嗎？
你知道椰肉有什麼功效嗎？
趕緊來認識這個夏天很夯的水果吧！
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▲結實累累的椰子
名稱由來
可可椰子拉丁學名的屬名cocos，
係為葡萄牙語的「猴子」，種名則為「堅果」的意思。
如果把椰子的果皮去掉，可以在種皮上端看見三個孔洞，
整個形狀酷似猴子的臉，所以葡萄牙人於航海時代，
發現這種用途非常廣泛的植物，
外形似猴子的堅果稱之為coco，英文名稱則以coconut相稱。
▲是不是很像猴子呢
基本介紹
椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。
▲新鮮摘下的椰子
小故事
可可椰子常被視為「生命之樹」或「天堂之樹」。
夏威夷有一則著名的民間傳說： 「一個叫Hina的媽媽和酋長Ku生下了一個孩子， 不久父親回他的故鄉大溪地，孩子要求母親讓他能見到思念己久的父親。 有一天，母親搖醒孩子，告訴孩子爬上椰子樹並抱緊它， 之後不停的對著象徵祖先的椰子樹吟唱，這棵椰子不停的延伸， 最後跨越了海洋，伸展到了大溪地，終於見著了的父親。」
椰肉有什麼功用
完熟椰肉裡面含有豐富的椰子油，事實上，椰子油就是從椰肉當中榨取出來的。椰肉當中34%都是椰子油，可謂含量豐富，這也是為什麼我們可以輕易從椰肉當中榨出椰子油了。新鮮的椰肉有47%是水，但是風乾以後，水的含量就下降到只剩3%。水分沒了，椰脂所佔的比例便增加了。椰子乾有64%都是椰脂。食用風乾或新鮮的椰肉，都可以讓我們攝取到有益健康的椰子油。
可可椰子常被視為「生命之樹」或「天堂之樹」。
夏威夷有一則著名的民間傳說： 「一個叫Hina的媽媽和酋長Ku生下了一個孩子， 不久父親回他的故鄉大溪地，孩子要求母親讓他能見到思念己久的父親。 有一天，母親搖醒孩子，告訴孩子爬上椰子樹並抱緊它， 之後不停的對著象徵祖先的椰子樹吟唱，這棵椰子不停的延伸， 最後跨越了海洋，伸展到了大溪地，終於見著了的父親。」
椰肉有什麼功用
完熟椰肉裡面含有豐富的椰子油，事實上，椰子油就是從椰肉當中榨取出來的。椰肉當中34%都是椰子油，可謂含量豐富，這也是為什麼我們可以輕易從椰肉當中榨出椰子油了。新鮮的椰肉有47%是水，但是風乾以後，水的含量就下降到只剩3%。水分沒了，椰脂所佔的比例便增加了。椰子乾有64%都是椰脂。食用風乾或新鮮的椰肉，都可以讓我們攝取到有益健康的椰子油。
▲椰子肉有很多功效，不要急著丟掉喔
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