廖大哥種植的楊桃是屬於馬來西亞品種、馬來西亞種的果實大，每顆可達400克以上，成熟時顏色呈橙黃色，甚至橘紅色，非常鮮艷。加上味道特別甜，非常討好台灣大眾對水果講究甜味以及顏色要深的偏好，也是因為這樣所以市售的楊桃都還是以這品種為主，但當大家吃多了未熟的馬來西亞種楊桃之後，都會對楊桃產生誤解，以為楊桃的滋味帶酸澀且味如嚼蠟，越來越多人不再喜歡吃楊桃，讓台灣的楊桃產業面臨嚴重的危機，這也是為什麼廖大哥他們堅持在欉紅的原因所在。
諸多個第一
廖昌塗大哥出生於民國35年次（Ｚ小編爺爺的年紀了….），年僅10來歲就開始幫忙家裡務農，一路到現在，廖大哥年輕時，擔任了第一屆花壇楊桃場銷班班長，而後又成為了台灣省觀光休閒農園協會第一屆理事長，因為當時公家機關的補助不能用於私人單位，廖大哥為了幫助這些農友拿到政府補助，所以才有了這個協會，成為了第一屆的理事長，當時在成立時拿到的台灣省農林廳00853號，廖大哥有趣的說一個縣裡面必須要有五個鄉鎮有會員，才有辦法順利申請，當初為了成立這協會所以全台跑透透，也藉此機會認識了個地區的特色產物與農友。
▲超古早的牌子，比我老太多太多了
當時政府推動吉園圃認證時，目的也是希望能讓大家更透明的了解農友栽種的歷程，或許到現在已經不是這麼的廣為人知，但當時可是一大轟動啊！廖大哥之所以拿到這麼多個第一也是希望能將台灣農業結合觀光，更近一步的推廣台灣農業，所以在年輕還有力時，經常南北全台的農特展展售會、花卉博覽會、伴手禮活動，都能看到廖大哥的身影。也因為這樣，近年火熱的新社花海更是由廖大哥跟一群人所以策辦的呢。
廖大哥在10幾年前還有能力可以做外銷市場，當時外銷的區域包含了加拿大、美國與中國，為了趕船班與飛機時程，常常半夜三點還在包貨跟準備，但因為自己還有經營一個土雞城生意，太太認為這樣忙碌的生活壞了自己的身體，所以才慢慢地減少外銷的數量，直到現在。
▲第一屆理事長
楊桃園休閒觀光農場
廖大哥種植的楊桃是屬於馬來西亞品種、馬來西亞種的果實大，每顆可達400克以上，成熟時顏色呈橙黃色，甚至橘紅色，非常鮮艷。加上味道特別甜，非常討好台灣大眾對水果講究甜味以及顏色要深的偏好，也是因為這樣所以市售的楊桃都還是以這品種為主，但當大家吃多了未熟的馬來西亞種楊桃之後，都會對楊桃產生誤解，以為楊桃的滋味帶酸澀且味如嚼蠟，越來越多人不再喜歡吃楊桃，讓台灣的楊桃產業面臨嚴重的危機，這也是為什麼廖大哥他們堅持在欉紅的原因所在。
▲馬來西亞種楊桃
楊桃又屬於四季果，一般來說一年四季都可以採收，但近年來因為氣候變遷過於嚴重的問題，夏季時期要不是有大量颱風來襲，就是少量但個個強壯有力的颱風侵台肆虐，往往這些日子都會讓農民們叫苦連天，所以廖大哥才決定避開颱風的影響，在每年的5-10月這一季不做特別的照顧，以避免颱風的影響造成心血上的損失，畢竟散落在地方的果實個個都是農友辛苦的結晶啊。楊大哥解釋他們的楊桃種植在山坡地上，山坡地的楊桃比平地楊桃差在哪邊呢？因為山坡地的含水量比較低，水分較少反而增加楊桃的甜度，這也讓廖大哥的客人愛不釋手的原因之一，各位農粉可以試試看，山坡地種植出來的跟平地的有沒有差異喔！
▲山坡上的楊桃
現在因為政治上一些紛擾，原先可以出口去中國，但現在被限制了量後，更多的楊桃也沒地方銷售，讓廖大哥一度灰心，甚至是砍掉了一部分的楊桃樹，因為有果沒地方賣也沒有意義在，這讓Ｚ小編覺得很感概，台灣的農作物，尤其是水果，絕對是全世界數一數二的，不管是品質還是風味，但大家卻只願意花更多的金錢在進口水果上，不願意多花一點注意力在本土水果上，更甚至是從國外紅回來的水果才會被大家注意，願意掏更多錢去購買，這是一個Ｚ小編一直想探討的現象與問題，到底本土水果輸在哪邊？
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