來自特別的愛心
最近我們收到了一筆來自福爾摩莎英語國際演講會 Formosa Toastmasters Club的贊助，它隸屬於中華民國國際演講協會。
中華民國國際演講協會 (www.toastmasters.org.tw) 為一非營利組織，是國際演講協會 ( Toastmasters International， www.toastmasters.org )的地區總會之一（全世界有 15,400個左右演講協會分會，分佈於135個國家），目前台灣有 181 個分會，使用的語言有英語 、日語、國語、閩南語、客語，組織成員有各行各業的一般社會大眾、學生、專業人士、及社區居民，協會宗旨主要是訓練溝通及領導能力，強調終身學習，且多數成員都是非常熱心公益。
除了 Formosa Toastmasters Club熱心的贊助外，近期也有不少單位與我們探討合作的可能性，像是上銀科技、美商昆泰、和泰產物保險、扶輪社、中華兒童與家庭促進協會等等的企業、民間團體。
等家寶寶計畫募資以來已經41周的時間了，很開心有越來越多的單位以及社會大眾願意站出來幫助這些孩子，我們也期盼將更多的企業資源帶入社福機構、團體，這也將是未來我們想要把計畫永續經營下去的一大步。
水果料理小教室
<番茄四季豆燉飯盅>（適合1歲以上）
照片來源：取自媽媽寶寶雜誌
牛番茄又叫「陽光番茄」，因為在充足的陽光下，果實會轉為鮮紅色，果肉鮮甜又營養。李佩霓營養師表示，牛番茄富含茄紅素，含量比一般紅綠夾雜的番茄還要多，具有抗氧化效果，而牛番茄的維生素C也比一般的蘋果多出許多。讓寶寶食用牛番茄，可提高免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，非常適合1歲以上的小朋友吃唷！！！
材料：
牛番茄1～2個、白飯50克、瘦豬絞肉35克、四季豆2條、橄欖油少許、去油雞湯適量。
做法：
1.牛番茄洗淨後，以滾水燙熟，去其外皮，並挖空果肉，果肉待用。
2.將四季豆去絲、洗淨後，切成小碎丁待用。
3.平底鍋內加入適量橄欖油燒熱，放入豬絞肉拌炒，炒至半熟後加入四季豆丁，續炒至四季豆變翠綠色。
4.在步驟3的材料中加入番茄果肉、白飯與適量雞湯，燉煮至白飯變軟後，將燉飯盛至挖空的牛番茄內，即完成。
PS.四季豆有纖維較粗的絲，建議烹調前要先去絲，口感較佳。
資料來源：轉載於媽媽寶寶雜誌，作家許碧純。
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信義育幼院開箱分享
水果配送資訊
６月第二週等家寶寶安心水果於06／11開始陸續訂購出貨，本周的水果有火龍果、荔枝、鳳梨、香蕉、葡萄，讓我們來看看水果的介紹吧！！
<火龍果>
本周我們採用的是博智的火龍果，博智的火龍果園在南投，就在台大試驗林場原始林保護區的旁邊，環境非常的好，與周圍的農田也有很好的隔離帶，在有機種植上面有得天獨厚的地理環境。
博智跟農業有很深的淵源，就讀嘉大農專，畢業後也陸陸續續從事了幾分與農業相關的工作，在相關領域累積經驗，然而即使前幾份的工作待遇都還算穩定，成為一園之主，自己創業的念頭一直盤桓在他的心中。
「想要讓人生再更不一樣，有更多突破，自己種植比較有挑戰性，也讓自己有更多可能。」所以在30歲那年博智辭去上一份工作，成為專職農民。
▲博智的園區就在原始林保留區的旁邊，種植有機有很好的隔離帶~
▲博智要成為專職農民的時候有一些前輩推薦可以種植火龍果試試看，開啟他種植火龍果之路
<葡萄>
我們本周採用的是陳正恩大哥的葡萄，大哥笑笑地說：「從我開始種葡萄後，葡萄的收成一直就不怎麼好，颱風一年比一年強，溫度一年比一年不穩定。連續兩年，八月幫葡萄催芽，到九月來個強颱，葡萄的枝條葉片全部被掃光，又得重頭催芽，但已經慢了！導致冬天葡萄量少又小顆，病害還比較多！」
近兩年，強烈颱風與霸王級寒流讓陳大哥種葡萄加倍艱辛，讓擁有一甲地葡萄園的大哥收入卻只有正常的三分之一不到！
大哥也表示，因為氣候異常，種植葡萄的這條路越來越艱辛。
▲還綠綠的葡萄，要三個禮拜後才會成熟
▲種葡萄是很辛苦的！
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