【等家寶寶水果配送週報】第45週

最近的天氣真得是熱到不行，對於很多新手媽媽來說，寶寶在夏天胃口不好時，該怎麼讓寶寶改善挑食、厭食的情況呢？

一般醫師及營養師大多都建議３歲以下的寶寶，必須訓練他們的飢餓感，只在三餐與下午時間讓孩子進食，其餘時間應盡量避免讓孩子吃點心。如果孩子隨時可以吃牛奶、米餅、牙牙餅、水果，這樣他根本不知道什麼是飢餓感。

所以，我們應該讓孩子正確地了解什麼是「飢餓」，盡量在正確的時間進食，如此一來才能避免厭食問題！

果汁對於寶寶來講適合嗎？

我國衛福部每日飲食指南建議1～6歲幼兒，每天至少攝取2份水果，若要喝100%純果汁，也建議最多不得超過240毫升（約等於1～1.5份水果）。一般來說，果汁中的營養最主要成份為碳水化合物，包括蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨糖醇等，濃度從11～16％以上不等，而母乳和嬰兒配方乳的碳水化合物濃度則僅有7％不到，加上水果中的山梨糖醇因為吸收效率差，所以大部分的山梨糖醇仍會留在消化器官中等待與糞便排出體外，所以如果大量攝取果汁，非常容易導致嬰幼兒碳水化合物過多，進而吸收不良，最後引起腹瀉。

2016年最新發布的2015-2020美國膳食指南((Dietary Guidelines)中指出，儘管建議直接以食用水果為主，但一般成人仍然可以100％純果汁的形式攝取每日水果需求量的一半為限；另外，由於果汁的熱量及糖分都較其他糖類容易吸收且熱量高，攝取太多也會造成容易發胖唷！

而對6個月大以下的嬰兒來說，母乳或嬰兒配方乳是最好的養分，不管是果汁或者果泥對嬰兒來說都是不好消化的；6個月大以上的寶寶，若是出現厭食情形，適度給予果泥當作副食品，是可以稍微解決厭食問題，但要注意不可食用太多，避免寶寶完全不吃正餐。另外美國兒科學會也建議１歲以下的寶寶完全避免食用果汁，原因是牙齒長時間暴露於果汁中的糖，是寶寶造成齲齒的主要原因之一。

營養師羅悅伶也建議選擇不管是大人或者1-6歲寶寶，新鮮水果直接食用就好，我們應避免以喝果汁作為主要攝取管道，因為新鮮水果打成果汁除了維生素Ｃ遭破壞流失外、若又濾掉渣，膳食纖維就幾乎攝取不到，營養價值也會大大地扣分！

其實不管是什麼形式的食物，都必須適量，過多或過少對於健康來說都是不好的，只有養成正確的飲食習慣，才能讓健康保持在最佳狀態！！！

資料來源：汐止國泰綜合醫院營養組營養師 / 羅悅伶、2015-2020美國膳食指南、衛服部

高雄小天使家園照片分享

照片來源：小天使家園提供

牧恩中途之家開箱分享

本週我們選用的當季水果「洋香瓜」，是楊桃園休閒農場的廖大哥種植的唷，看起來是不是很棒呢！！

照片來源：牧恩中途之家提供

水果配送資訊

７月第三週等家寶寶安心水果於0７／16開始陸續訂購出貨，本周的水果有洋香瓜、芭樂、鳳梨、木瓜。

<芭樂>

芭樂過去一直給人家價格低廉的感覺，但近年來國內外的研究發現其實芭樂的營養含量豐富，維生素C的含量更是居於所有水果中之冠，許多專家的背書讓芭樂身價逐漸地升高，目前可說是我們最夯的的國民水果，甚至也被列為新農業政策前進東南亞的外銷水果之一。

本周我們採用的是郭水森大哥的芭樂，郭大哥原本是精明幹練的生意人，但是長年下來看到世態炎涼，因而心生轉職念頭，適逢父親年事已高，田裡的工作無法負擔，於是毅然接手父親經營數十年的果園。

在農業上大哥很有自己的想法，也把之前做生意的經驗一併應用在農業上。多數老一輩的農民只會種但不會賣，不懂的行銷自己，但大哥認為要讓別人知道你自己種的產品的好要勇於推銷。大哥說:「我不怕碰釘子的，勇於自我推薦，自我介紹，盡量介紹自己就算被打槍也沒關係，我們也沒有欠人家錢啊，沒什麼好怕的。」

郭大哥可以這樣信心滿滿的推薦自家芭樂不是沒有原因的，除了芭樂的品質，在食用的安全性上面也是有嚴密的把關，每年會請檢驗相關當位來採樣送驗3~4次，安全無虞才會上市。

水森芭樂