▲清晨的果園特別涼爽~~~
這次的拜訪令人印象十分深刻，因為前一天晚上就住在大哥開的民宿！元芯很幸運的能看到果園清晨的樣貌，當太陽還沒完全露臉，天氣很涼很舒服，一早的蟲鳴鳥叫，眺望遠方的山，訪時可以看到滿山盛開的金針，真的很愜意，就連火龍果都一副剛睡請的樣子，怡然自得。
友善環境的五大堅持
在核心理念上，大哥的堅持是重質不重量，顧好品質就能留住客人。在管理果園上，大哥有三大堅持，不使用除草劑，完全的草生栽培，只有在草太長時，才會出動割草機；不使用化學農藥，利用有益菌種讓火龍果健康長大；堅持花謝後立即套袋，避免蟲害也讓火龍果能穿上美美的外衣。最後，在出貨時，堅持粒粒手工挑選、分級包裝，每一顆在寄出前，都經過仔細的檢查，就是要把最高規格送到府。
▲黃大哥細心呵護下成長的火龍果！
▲不使用除草劑與化學農藥的清優嶺火龍果園。
跟著大哥巡視果園，發現大哥身上有很多自製的小裝備，忍不住好奇的問大哥這些裝備怎麼來的？大哥說：「都是我自己弄的！像這個背在後面的大袋子，採果的時候可以直接放進去，套袋的時候也可以把網袋放在裡面，手伸進去很方便拿…」仔細一看，大哥身上的小玩意都有獨特的用處，如裝著稀釋後酒精的寶特瓶，掛上噴頭後，輕輕一壓，就可以隨時消毒器具，以免病菌互相感染；小小的工具袋上，夾滿了不同顏色的夾子，原來，大哥會根據不同時間要採收的果，夾上不同顏色的夾子當作區別！這些夾子都是大哥自己上色的，可以重複利用。而這些小小的工具都掛在一條改良後的腰帶繫在大哥身上，巡視果園時，可以增加工作效率。
▲背上的大袋子十分實用，裝果、套袋都少不了它。
▲為了避免交叉感染病菌，每次使用完器具，大哥都會馬上消毒。
▲不同顏色的夾子用來區分採收時間，以免搞混。
無微不至的照顧
除了透過施肥與田間管理的來控制火龍果的口感與品質，為了兼顧火龍果「外衣」的完整與美麗，「套袋」不可缺少的工作，大哥說：「我們家的火龍果會套袋兩次，第一次，當花謝後要開始結果時，就套上黑色網袋，讓它可以吸收到陽光卻不會被蟲或鳥偷吃；第二次，當果開始轉色時，就要換成保護效果更好的紙袋，以免火龍果在成熟的過程中曬傷了。」兩次套袋雖然十分費工，但能換來更好的品質很值得。
▲ 當火龍果開始轉色時，就要換成套紙袋拉~
▲會吃火龍果麟葉的蝸牛正在往上爬~
沙漠裡最熱情的仙人掌也是很怕熱的，當溫度高於30度，火龍果就很容易曬傷，因次大哥的果園裡設置的灑水系統，每天清晨打開，太陽完全出來後就關起來，即使如此，仍有許多枝條曬傷了，嚴重的比須當場剪除，大哥說：「沒那麼嚴重的，等到產期結束，修剪枝條時，就要都剪掉，讓明年可以長出新的枝條。」
▲曬傷後感染病菌的枝條~
在果園裡，除了主角白肉火龍果外，還有少量的紅龍果和極稀少產地限定的「雙色火龍果」，聽大哥說，一整個產期下來，也沒生幾顆，來到產地的元芯很有口福。當然除了火龍果外，少不了知名的金針與近年的新秀──洛神花。到了十月份，當金針花快結束時，就換洛神花了，一株株洛神，在果園邊放肆地開花，彷彿宣告天下，接下來的時間，由我主宰！
▲除了白肉火龍果外，還有少量的紅肉與非常稀少的雙色火龍果。
▲我們吃的洛神花是花萼部分喔！
果園邊也有一小區塊是種植茶葉，但因適逢火龍果盛產期，所以沒空整理，茶樹與雜草幾乎無縫融合，大哥說：「因為太久沒整理，裡面還躲著一窩虎頭蜂呢！」
也許哪天你來到花蓮赤柯山，除了賞金針，還能到清悠嶺坐坐，來到產地親自品嘗白肉火龍果的酸甜滋味，佐一壺金萱茶或檸檬冰茶，一個下午，就這麼過去了！
▲在果園裡，不用刀子也可以吃火龍果！
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