▲讓我們跟著大哥的腳步一起進入果園吧！
從廣播電台到火龍果園
莊大哥其實很晚才踏入農業，從年輕到老，都在廣播電台工作，一直到退休後，在親戚的介紹下，開始踏入種植火龍果的行列，一種，就是7年。莊大哥秉持著「要做就要盡力做到最好」，到處請教種植火龍果的大師，越種越有興趣，近兩年來，甚至開始做起果乾和化妝品、保養品，明年的種植面積，更要再增加兩甲。
重金打造的果園
莊大哥的火龍果園是非常專業的果園，在硬體上，一分地的花費就要20幾萬，包含灑水設施、滴灌設施、照明設備……等。匍匐在地上的滴灌設施，可以更精準的控制施肥，每棵火龍果枝條上的灑水設施負責果園裡的殺菌工程，也能在太熱時，灑水降溫。半空中的照明設備則是為了「產期調節」而設置，一般火龍果的產期約在11月結束，透過燈照，可延長至1、2月份。為了省電與環保，在今年夏天，莊大哥將園子裡的燈泡全部換成LED省電燈泡，淘汰舊的螺旋燈泡。
▲高規格的果園設備~
▲新換的LED燈泡~
先了解 再談種植
火龍果是仙人掌科三角柱屬的植物，為了因應沙漠白天太熱，火龍果有一種其他水果沒有的特性：只在晚上開起「氣孔」！甚麼是氣孔呢？在火龍果的肉質莖(所謂的枝條)上，除了有厚厚的蠟質可以保護水分不散失，還有兩個半月型細胞所形成的氣孔，當氣孔開啟，才會行呼吸作用，一般白天時，火龍果的氣孔都是關閉的，號稱「夜行性植物」，就連開花也在晚上！因此，若要進行殺菌作業，不能在晚上進行，會破壞了火龍果的氣孔。
氣孔對火龍果來說非常重要，病從「孔」入，是讓很多農友頭痛的問題，許多病菌會透過氣孔感染枝條，為了防治，莊大哥自有妙計，利用煮過的生石灰與硫磺，自製殺菌劑，再透過園子裡的噴灑系統噴灑。
▲受到病菌感染的枝條~
雖然火龍果是「沙漠植物」，但還是很怕熱的，最喜歡的溫度在20~30度之間，超過35度，枝條或果皮就很容易曬傷。仙人掌植物也怕水，通常下雨果後，枝條吸收太多水分，果實容易裂果，勉強採下的果實也較容易腐爛。因此，下雨後的1~2天，大哥的果園是不採果的！
果園更是生態園
大哥的火龍果園裡，幾乎不噴灑任何農藥與除草劑，透過定期割草，果園內非常乾淨漂亮！因為幾乎不噴灑農藥，因此園子的生態非常豐富，有可愛的田間小蟑螂(不是廚房會出沒的那種)，還有很多元芯叫不出名字的昆蟲，大哥甚至在果園裡養了鴨子，這些鴨子超愛吃火龍果，還會幫忙清除隔壁稻田裡爬出來的福壽螺！當然天上飛的鳥兒也不會放過大哥香甜的火龍果，晚一點套袋的火龍果，就成了鳥兒的點心了！
▲可愛的田間小蟑螂。
▲愛吃火龍果的鴨子。
▲被鳥兒偷吃的火龍果~
沒有不能賣 只有怎麼賣
「醜蔬果」、「裂果」一直是許多農友在友善耕種時面臨到的問題，大富紅農場一樣會遇到，莊大哥將裂果的火龍果作成果乾，將表皮太醜的火龍果賣給連鎖果汁店，讓外表醜醜的火龍果還是能以「果汁」的方式，在消費者心中留下好印象。
▲玉下太多了，火龍果非常容易裂果。
火龍果本身含有豐富的膠質，莊大哥從火龍果花與枝條中萃取出火龍果的精華，做成面膜、精華液、化妝水、身體乳，明年更打算嘗試做火龍果的防曬乳！
▲熟度正好的火龍果！
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