【旭日橙】用香氣迎接東昇旭日

▲台南柳營旭日裡的山坡上掛滿著黃澄澄柳丁！

香氣特殊專做外銷的旭日橙

柳丁的生長一如他黃澄的顏色，是個向著太陽的孩子，適合長在具有充足陽光及水源的地方，而全台灣日照時數最長的台南，賦予了養育柳丁的絕佳環境。台南柳營的旭山里位處面著陽光的山坡地，陽光之外仍有著豐富的水源，而種出來的柳丁也很特別，香氣十足。

一般柳丁，鮮食除了吃他的水分之外並沒有特別的香味，大多榨成汁才會把味道又鎖在那少少的果汁中；但旭山里的柳丁硬生生地就為香氣扳回一城，切開旭山里的柳丁，香氣撲鼻就像是回到柳橙花盛開那時的芳香，而果肉除了水分外更飽含著橙香味。今年聯手柳營區農會合力推出「旭日橙」，要把台南旭山里的美好香氣放送到全台灣。

▲旭日橙，顏色飽滿就像是旭日東升的太陽，掛滿樹上的時候很美

「旭日橙」這個美妙的名字是從產地旭山里發想而來，希望每顆黃澄澄的柳橙就像旭日東升的太陽，日漸茁壯，這個由10來位的農友自主成立的聯合出貨小組，今年結合農會資源打出品牌，雖說是第一年運作，但參與的每一個農友都是數十年栽培柳橙的好手，旭山里的柳橙每年外銷出口數十萬公斤，品質更是需要達標才能出口。

眾志成城，自建品牌

柳丁的大產區位於雲林古坑，雖說採收量大穩定，卻連年遇到盛產崩盤的問題，在政府的鼓勵下古坑柳丁農友遂開始廢園改種鳳梨、芭樂、火龍果等作物，而台南柳營這個數一數二的大產區也面臨相同問題。

▲旭山里的柳橙進到分級選果廠的數量，每天的是數以萬斤的計算！

農友求助柳營區農會，農會今年試辦，提供了場地、分級洗選機以及冷藏設施，終於在農友的積極推動下開始了第一次的品牌販售，經過了這陣子的積極推動和各地奔波，消費者一吃驚人的香氣，已經打響了「旭日橙」品牌，在北市也賣出數百斤的好成績。

冬季是柳丁的大產季，若要我這個刁鑽的人推薦，我會介紹你「旭日橙」，請體會他的特殊香氣，那一般是在開滿橙花的園子中才有機會切身體驗的；如果你對柳丁的印象不好，覺得他是便宜又沒特別味道的水果，請給他一次機會，有很大機會你會回味留戀。

▲台南柳營區農會理事長推動旭日橙不遺餘力，每一批果子都親自採收