舊曆年即將到來，過年前等家寶寶團隊的最後一個活動，是到中華兒童與家庭促進協會，帶領寄養家庭的孩子們製作客家擂茶。
兒家協會所輔導的寄養家庭孩子，年紀都偏小，來的小朋友大約3~5歲之間，我們問他們有沒有聽過「客家擂茶」? 許多孩子都說有，但再問他們有沒有喝過，或自己做過擂茶? 這就沒有半個小朋友嘗試過啦! 剛好趁著今天的機會，讓他們來一次擂茶的初體驗~
▲ 活動一早就開始，為了讓孩子暖暖身，我們先來跳個暖身操
▲ 孩子們很認真的跳了兩次暖身操，有「醒過來」的感覺
暖身結束，我們開始進入今天的正題。
客家擂茶的活動，當然不能只是讓小朋友糊里糊塗的做擂茶DIY就結束，所以在開始前，我們要先來教孩子們認識客家擂茶的材料，而這也是我們舉辦這類食農教育DIY活動的初衷。
▲ 為了教孩子認識食材，我們準備了一個「不恐怖摸摸箱」
▲ 孩子們果然喜歡摸摸箱，大家都想來摸摸看會拿到什麼食材
這次介紹的客家擂茶食材有芝麻、花生、南瓜子、米(白米、糙米)。在這些食材中，許多孩子雖然吃過花生，但其實他們吃的都是家長已經剝好的部分，今天第一次拿到帶有外殼的花生，還可以自己剝看看，大家都很興奮!
另外，孩子們也沒有看過芝麻還在囊夾裡的樣子，睜大眼睛問我：「老師，這個黑色的芝麻是從那個綠綠的東西(囊夾)裡掉出來的嗎?」真是非常可愛~
▲ 摸到食材後，讓孩子實際摸摸看、吃吃看食材
▲ 用圖片跟孩子講解食材的知識
帶孩子了解了食材，就輪到介紹擂茶的老師─羅夢茹老師出場啦! 羅老師一出場就拿了看起來很厲害的缽和木棒，這些都是等等擂茶要使用的道具。
羅老師向大家介紹，擂茶材料內除了茶葉，還含有許多堅果材料，這些堅果材料內含許多維生素和營養，在古代是為了要給士兵作戰時補充元氣用的。而擂茶的「擂」這個字其實就是磨和敲打的意思，所以等一下我們就要將含有茶葉和各種堅果的材料放入缽中，用木棒磨碎成泥狀，再將泥放入杯中用熱水沖泡就成為一杯好喝的擂茶囉!
老師特別告訴大家，擂茶棒可不能是隨便的棒子，必須要是接觸食材後也不會釋放毒素的木頭棒才行(ex像金屬棒可能就不行，怕磨製過程中會有金屬碎屑掉入)，而擂茶的木棒中最常使用的就是芭樂樹的樹幹，因為芭樂樹幹大小適中硬度也很夠，磨製時芭樂樹幹又會釋放對人體有益的維生素!
▲ 老師講解擂茶的緣由和器具
▲ 孩子認真聽課的小眼神(但真的有聽懂嗎XD)
▲ 終於等到分好組發下用具，大家迫不及待的把堅果倒進缽中
▲ 孩子們拿起來擂茶棒也是有模有樣!
孩子沒什麼力氣，其實到後來主要都是寄養爸媽幫忙磨，孩子在旁邊拿小湯匙，將跑到缽上面的粉末撥回缽中。
▲ 每個寄養家庭的爸爸是擂茶的主力，大家一起幫爸爸加油!!
▲ 這位寄養爸爸超努力的啊!!! 汗水都從頭上滴下來了!
▲ 孩子們在等待擂茶磨好的時候，在旁邊玩了起來~
擂茶泥磨好了! 除了比較大的孩子，較小的還無法拿杯子的孩子，也把擂茶泥裝入奶瓶，沖泡著喝。當熱水澆在泥上，頓時之間茶香和芝麻堅果的香味四溢，令人垂涎啊~
除了單純喝茶，羅老師也幫忙準備了爆米香撒在擂茶上，增添喝茶時的口感。其實在以前，擂茶材料中是有生米─未脫殼的糙米的，但加入米粒後材料磨製會花比較久的時間，比較不利活動的進行，所以這次就改以爆米香取代囉!
▲ 孩子邊喝茶邊吃點心
▲ 兒家協會發放給孩子的小禮物，是故事書和填色遊戲圖版!
▲ 活動結束後，趁著自己的寄養爸媽還在交流聊天，孩子們開始畫起畫，也有媽媽負責念故事給孩子們聽!
今天的活動就在喝茶和聊天聲中告一個段落，希望我們之後還能帶給寄養家庭的孩子更多的體驗活動，也教給他們更多食農的知識囉!
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