奔馳的遊覽車，載著一干稚嫩的開心臉孔，奔向讓人期待的遊樂園。想來，即使在甜甜的睡夢中，他們也依然記掛著等等與動物近距離打照面與接觸。但，原本開心的遠足，卻因為一場大火，讓車上化為火海。這場意外，讓有關當局開始注重幼兒園校外教學的安全，也開始制定相關規範，也是日後「全國兒童安全日」的由來。
五月中，除了感念媽媽辛勞的母親節，其實還有一個不為人知的日子，也就是五月十五日的「全國兒童安全日」。在二十七年前，健康幼稚園（現已改稱幼兒園）至台北出發，前往新竹的六福村野生動物園進行戶外教學。途中行至郊區，卻因遊覽車電源短路，導致整輛車起火，時任職該幼稚園的林靖娟老師，因安全門打不開、滅火器也過期無法使用，為了搶救學生，與民眾通力合作擊破車窗，將孩子們一個一個往下丟，由路過的民眾接住，最終，遊覽車燒成一片火海，靖娟老師緊擁著數名孩子喪身在車內。
壹週刊團隊曾在事件發生後的十幾年，找到了當年被靖娟老師所救的孩子。那時，他已經是一位挺拔高大的大男生，但雖已隔數年，但他卻仍然記得，事情發生的那天，周遭其他老師交頭接耳，四處詢問著「靖娟呢」，懵懂之間，他彷彿也能明白，老師再也不在了。
這次的事件，讓幼兒園戶外教學的地點有了規範，對於遊覽車也更加也嚴格審視，逃生的安全門、滅火器缺一不可。以其為名的「靖娟兒童安全文教基金會」活躍在兒童安全的各種議題上。也因此事件，內政部訂定5月15日為「全國兒童安全日」。基金會並於每年五月十五號舉行倡議兒童安全的記者會。老師的大愛，依然以不同形式在延續著，為著兒童權益、繼續把關、繼續奮戰。
壹週刊團隊曾在事件發生後的十幾年，找到了當年被靖娟老師所救的孩子。那時，他已經是一位挺拔高大的大男生，但雖已隔數年，但他卻仍然記得，事情發生的那天，周遭其他老師交頭接耳，四處詢問著「靖娟呢」，懵懂之間，他彷彿也能明白，老師再也不在了。
這次的事件，讓幼兒園戶外教學的地點有了規範，對於遊覽車也更加也嚴格審視，逃生的安全門、滅火器缺一不可。以其為名的「靖娟兒童安全文教基金會」活躍在兒童安全的各種議題上。也因此事件，內政部訂定5月15日為「全國兒童安全日」。基金會並於每年五月十五號舉行倡議兒童安全的記者會。老師的大愛，依然以不同形式在延續著，為著兒童權益、繼續把關、繼續奮戰。
資料來源：
維基百科《健康幼稚園火燒車事件》：https://go.greenbox.tw/2QdUr0w
壹電視《我要謝謝你》龔銘隆要謝謝林靖娟老師：https://www.youtube.com/watch?v=vL7Keu5VrZ0
靖娟兒童安全文教基金會：https://www.safe.org.tw/
維基百科《健康幼稚園火燒車事件》：https://go.greenbox.tw/2QdUr0w
壹電視《我要謝謝你》龔銘隆要謝謝林靖娟老師：https://www.youtube.com/watch?v=vL7Keu5VrZ0
靖娟兒童安全文教基金會：https://www.safe.org.tw/
水果配送資訊
第140週等家寶寶安心水果於5/17開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有瓜哥香水木瓜、古月葡萄、無憂園芭樂、運發芭蕉、集元果山蕉、吳拾柒果園金鑽鳳梨、吉吉芒果、鄭班長豔荔荔枝、鐵人夫婦楠西早荔枝、卡好大西瓜！
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信義育幼院開箱分享
《產地故事》【總統國宴選用頂級西瓜】花蓮鳳林卡好大西瓜
「一顆好的西瓜，從幼苗開始，到送到每個人口中，需要無數人的努力，在揮灑汗水與血淚後，才能凝結成碩大艷紅的夏日消暑聖品。」
夏天的消暑聖品：紅肉大西瓜
炎熱的暑期近了，清涼消暑的大西瓜絕對是夏日的代表。
夏季的高溫悶熱，不來一顆清涼解渴的西瓜，實在沒有享受夏天的感覺，這也難怪，不分年齡、不分族群，大家都喜歡西瓜。
▲田裡的西瓜熟了，碩大的果形特別好看
西瓜吃哪裡最專業？
頂級的大西瓜向來以「沙甜」、「清脆」、「多汁」聞名全台！
其實西瓜最精華的部分不是正中間，正中間會有一小部分的纖維，其實真正好吃的部分是瓜芯外、白皮內，這部分的果肉又沙又甜，汁多到吸不完，好吃的西瓜要搭配上優雅的吃相根本就不可能！
▲紅色的果肉，看起來真是誘人，產地現沙最新鮮
西瓜最有名產地：花蓮鳳林
台灣各地都有西瓜，從高屏、嘉南、一路到最有名的花蓮，為甚麼花蓮會是西瓜最有名的產地呢？
花蓮鳳林的萬里溪畔，鄰近堤段邊，正是鳳林西瓜的明星產地「中心埔」，擁有來自中央山脈最純淨的水源，砂質地的土壤、水分與養分都充足的成長環境，孕育出了一顆又一顆價值連城的頂級西瓜。
▲田裡滿是熟成西瓜，花蓮鳳林不愧是西瓜大本營
總統金牌認證：卡好大西瓜
「卡好大西瓜」是邱邦融大哥親手為爸爸打造的品牌，種植經驗超過40年的爸爸，日本名為「卡祝洛」，卡好除了真正好的意思，更是紀念爸爸身為「西瓜之王」的榮耀。
▲邱大哥扛著自家的西瓜，格外光榮
邱大哥的西瓜從栽種開始就以高標準管理，以「一株只留一果」的方式栽種，讓植株所有的養分集中在一顆瓜身上，種出來的西瓜果形碩大、重量扎實，一個成人抱起來還有些費力！
▲「草生栽培」的農藥未檢出、貼近自然的大西瓜
「我家的西瓜都是24小時和狗一起在顧的，連警察都會來幫忙。」邱大哥驕傲的說。
卡好大西瓜，在2016年特別被總統訪視，更在隔年和總統一同參與花蓮鳳林的西瓜節，得到了「大西瓜比賽」的冠軍，花蓮鳳林中心埔的大西瓜也因此得到了「總統瓜」的封號。
▲牆上滿是獎狀、與總統的合照
自從被選為國宴的餐後水果，曾招來宵小的覬覦，甚至要出動鳳林的警察隊巡邏呢。
▲田間採收的西瓜在等待大家帶回家囉西瓜界的海軍陸戰隊：採瓜部隊
沙、甜、香，是好吃的西瓜必備的條件，但優質的西瓜卻需要許多人投入心力與汗水，栽種過程中幾乎沒有以機械取代的工作。
▲採西瓜是一件勞力密集的工作，需要很多人力一起努力完成
採瓜部隊，是水果界中很特別的工作生態。
用比喻來說，遊牧民族是逐水草而居，採瓜部隊則是逐西瓜而居，哪裡有西瓜，他們就到那裡採西瓜，一整年隨著台灣各地的西瓜產季四出遷徙。
▲採瓜部隊熟練的在田間採收西瓜
西瓜，需要大家揮灑汗水共同耕耘
採瓜過程中需要師傅走遍瓜田，為可以採收的瓜蓋上印章，採瓜部隊就會將一顆又一顆蓋好章的大西瓜運上車。
西瓜上的印章，會有地區與姓名的一字，其實不是產地與農友，而是標明是哪個地區的批發商或行口，但唯有適合採收的西瓜才能被蓋上這個戳章。
西瓜上的印章，會有地區與姓名的一字，其實不是產地與農友，而是標明是哪個地區的批發商或行口，但唯有適合採收的西瓜才能被蓋上這個戳章。
▲大西瓜上的印章，是師傅認證可以採收的優質西瓜
採瓜過程聽起來很容易又單純，實際上卻是百分百的體力活。
▲無數次的搬運、拋接，不只是體力活，更是一種另類的專業
需要一再彎腰、走過每一列瓜藤、上下搬運無數顆的西瓜，一天下來重複了無數次，眾人都腰酸背痛了，最後每個人才能收到一顆顆漂亮的大西瓜。
▲因為背後有一大群人的努力，更要心懷感恩的吃西瓜喔
西瓜的好，你值得
所以，之後大家吃到西瓜，別忘了懷抱一顆感恩的心，因為這麼多人的努力與付出，我們才可以吃到又沙又甜又有濃郁西瓜香的鮮採西瓜。
▲花蓮鳳林的西瓜陳列起來，真是壯觀
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