媽媽們的家常料理，總是希望能夠簡單、大方、不隨便，如果你想要嘗試新的海鮮料理，那接下來宅魚將會推出一系列【超輕鬆五分鐘魚料理】，讓各位媽媽都能在家吃好魚，簡單美味！！失敗率超級低
料理海鮮一直是許多媽媽心裡的痛，常常不知道該如何料理，又怕海鮮本身不新鮮，烹煮的時間又很難拿捏，宅魚的【超輕鬆五分鐘魚料理】絕對讓你輕鬆料理海鮮、家人也能吃得笑呵呵
【泰式檸檬白帶魚卷】
酸酸甜甜的泰式醬汁，配合新鮮到港的無刺白帶魚卷，正適合現在這個炎炎的夏日期間，趕快學起來這個簡單又開胃的海鮮料理吧！！材料 & 調味料 ↓ ↓
‧白帶魚捲１包 ‧蒜碎２大匙、
‧辣椒碎1大匙 ‧ 薑末2大匙
‧檸檬葉2片 ‧香菜(一把)、
‧檸檬汁4大匙 ‧米酒(白酒)2大匙
‧醬油2大匙 ‧魚露2大匙
‧二砂糖 1大匙 ‧檸檬片 少許
‧蔥花 少許
【白帶魚卷輕鬆料理四步驟】
步驟一：處理醬汁
先把檸檬榨出汁液，加入醬油2大匙，米酒或白酒3大匙、魚露2大匙、二砂糖 1大匙，攪拌至砂糖溶解
步驟二：備料
薑、蒜、辣椒、香菜切碎放在一個小碗中備用，依序將蒜、薑、辣椒、香菜加入醬汁中，最後加入檸檬葉(捏碎)，攪拌均勻，試味道，調配出自己喜歡的酸甜味
步驟三：淋上醬汁，送入電鍋
將醬汁淋在白帶魚捲上，放入電鍋蒸10-15分鐘(時間上如是一般家用電鍋可以蒸15-20分鐘)
步驟四：檸檬擺盤撒上蔥花
有客人來家裡吃飯的話的話，可以搞工一點，放上檸檬片跟蔥花，看起來就是一道不失禮，令人耳目一新的宴客菜，就可以上菜囉！
海鮮料理其實很簡單，能在這樣40度的高溫下，吃上一口酸甜的白帶魚卷，開胃又吸睛，失敗率超級低，媽媽的家常菜輕鬆方便好上菜
這個周末就來做做看吧。
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