活動過後，參與的育幼院孩子都心滿意足地起身，預備拿著剛做好的手工藝品離開教室。我們收拾著狼藉的桌子，將上頭的紙屑掃進垃圾袋之中。此時，一位小女生輕聲地叫了其中一位夥伴。在回頭之際，她拿了剛剛製作的某袋手工藝品，遞給了夥伴，裏頭附有一張小卡，裏頭寫著感謝的話。
出入已育幼院多次，通常，對於機構允諾讓我們得以近來為孩子們帶來一場活動，這種信任著實已讓我們感動。更違論收到來自孩子們直接的回饋，那種開心更是不言而喻。因為，在活動中，我們不是要角，僅是在一旁協助、與機動性幫忙。真正花時間與孩子們互動的，是全程陪在一旁的志工。這個小禮物，是孩子對我們伸出友誼的雙手。
博幼基金會吳文炎副執行長，曾在報紙上分享過類似的故事，因工作的緣故，她來到了位於中國貴州偏鄉的兒童服務站，在那裡，邂逅了一位12歲卻還在就讀二年級的孩子。從飽受風霜的臉和衣著，他揣想這定是出身辛苦家庭的孩子。孩子的性格剛烈，對於社工直接的好意往往不接受。但如是委託他達成某些事（協助清洗水果），並給予他應有的報酬（水果），孩子便會勉為其難接受。因此，副執行長斷言，這是一個可以賦與照顧人任務的孩子。
回頭的路上，他邀請孩子帶工作人員至城裡購買餐點，途中，孩子衝至一間雜貨店，購買了數支冰棒要「請客」。其他工作人員猶豫再三，副執行長欣然接受。因為，這是孩子的心意，亦是友誼的開始。
文章來源：
《聯合報》如果有弱勢的小朋友請你吃冰棒，你吃的是甚麼？：https://udn.com/umedia/story/12762/3996989
博幼基金會吳文炎副執行長，曾在報紙上分享過類似的故事，因工作的緣故，她來到了位於中國貴州偏鄉的兒童服務站，在那裡，邂逅了一位12歲卻還在就讀二年級的孩子。從飽受風霜的臉和衣著，他揣想這定是出身辛苦家庭的孩子。孩子的性格剛烈，對於社工直接的好意往往不接受。但如是委託他達成某些事（協助清洗水果），並給予他應有的報酬（水果），孩子便會勉為其難接受。因此，副執行長斷言，這是一個可以賦與照顧人任務的孩子。
回頭的路上，他邀請孩子帶工作人員至城裡購買餐點，途中，孩子衝至一間雜貨店，購買了數支冰棒要「請客」。其他工作人員猶豫再三，副執行長欣然接受。因為，這是孩子的心意，亦是友誼的開始。
文章來源：
《聯合報》如果有弱勢的小朋友請你吃冰棒，你吃的是甚麼？：https://udn.com/umedia/story/12762/3996989
水果配送資訊
第153週等家寶寶安心水果於8/16開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有陳建裕芭樂、無憂園芭樂、集園果園香蕉、運發香蕉、水梨、陳家椰子、芳滿鳳梨、林振輝龍眼、瓜果食品芒果、施家白龍果、非仙白龍果、楊桃園美濃瓜、甜莃果園秋香蘋果、許漢忠蘋果、明記西瓜！
本週所採用的水果有陳建裕芭樂、無憂園芭樂、集園果園香蕉、運發香蕉、水梨、陳家椰子、芳滿鳳梨、林振輝龍眼、瓜果食品芒果、施家白龍果、非仙白龍果、楊桃園美濃瓜、甜莃果園秋香蘋果、許漢忠蘋果、明記西瓜！
信義育幼院開箱照片
《產地的故事》【電子新貴的一片孝心】甜莃果園的清脆蜜蘋果
許大哥的青龍蘋果，種植於海拔1800公尺的梨山上。許大哥以前曾在竹科擔任電子工程師10多年了，超長的工時與緊張的工作氣氛，讓大哥想要換換環境，適逢父母也年紀大了，許大哥便回到梨山，接手父母經營30年的果園。
▲出發前往果園~
從電子工程師到農夫 一樣的高標準要求
曾在竹科擔任電子工程師的許漢忠，在6年前辭掉了工作，回到山上開始經營果園，雖然可以逃離緊張的工作氣氛，但山上也有新的挑戰要面對。山上的果園幾乎都與原始的山林只有一線之隔，許多山豬、猴子都會來到果園享用水果，這讓許大哥頭痛好久，後來加裝了電網，終於有所改善。因為自己的女兒很喜歡吃蘋果，因此在用藥上，許漢忠特別小心，盡量用最少的藥，種出最健安安全的蘋果。除了用藥，在品質上許大哥也有自己的堅持，熟度不夠就不採收，不會特別搶早而失了蘋果的天然美味。
▲講話靦腆、為人溫和的許漢忠大哥。
蜜蘋果其實是富士蘋果
台灣的蜜蘋果其實是引進日本的富士蘋果這個品種。富士蘋果在日本的特點是體積比較大、顏色通紅、果型圓潤，清脆和甜美的口感廣受日本人的喜愛。蘋果屬於溫帶水果，富士蘋果來到台灣後，比較適合種植於高山，梨山地區因為氣候合適，因此有不少農戶開始種植富士蘋果。但因為台灣的日夜溫差大，蘋果為了禦寒，部分有結蜜的現象，因此才有人稱之為「蜜蘋果」。
▲準備採收的蜜蘋果。
台灣蘋果vs進口蘋果
台灣的蘋果除了不打蠟之外，甜度高、口感鮮脆是優點。台灣的蜜蘋果，都等到蘋果轉紅、轉黃，熟度大約8-9分熟才採收，因此香氣濃和甜度高；但國外進口的蜜蘋果，6-7分熟就採收了，可以存放很久。
▲台灣的蘋果，會等到紅了才採收。
絕佳地理環境讓蜜蘋果脆、香、甜
甜莃果園位於海拔1800公尺的梨山地區，因為高度高、日夜溫差很大，白天高溫可達25度，晚上可能不到10度，10度以上的日夜溫差，造就了台灣蜜蘋果的甜度(可達17-18度)，也因為梨山的天氣比較冷，台灣的蜜蘋果脆度和硬度都比較高，不會吃到沙沙的口感。
▲清脆香甜的蜜蘋果。
雖然都在梨山，但甜莃果園的果園位置正好位在山的背風處，是躲颱風的好地方，可以減少不少天災帶來的損失。山上的果園幾乎都與原始的山林只有一線之隔，許多山豬、猴子都會來到果園享用水果，因此許大哥在果園四周加裝電網，嚇阻動物們的入侵。「以前沒裝電網的時後，猴子很喜歡跑進來，東摘一顆，西採一顆，咬一口又不吃就丟地上，還喜歡在樹上玩耍，蘋果都掉滿地；山豬的破壞力就更厲害了，因為體積比較龐大，所以會衝撞樹幹或枝條，直接撞斷！」許大哥說著以往的慘痛經驗。
為什麼台灣蜜蘋果的價格不親民？
或許很多農粉都跟元芯有過一樣的疑問：「為什麼台灣的蜜蘋果比進口的貴那麼多？」實際到了產地，走進農園，才真正了解要在梨山種蘋果，真的不是那麼容易。坡度大約在30度，不少地方更陡，光是逛完園子一圈就有在爬山的感覺，更何況要採果？
要有好吃又大顆的蜜蘋果可不容易，除了老天爺要多幫忙外，還要給果樹施肥、疏果、套袋，每一個環節，都必須靠人工。蘋果在3-4開完花後，就要準備蔬果與套袋了。成串的小蘋果，必須透過疏果之後才長的大，一串蘋果中，只會留下一到兩顆，讓剩下的蘋果有足夠的生長空間與養分，接下來為了怕果蠅叮咬與小鳥啄食，還需要套袋，一顆一顆的套袋，保護蘋果的安全。套袋的蘋果，可以減少農藥的使用，也可以防止在噴農藥時，直接噴到水果的表皮上。
要有好吃又大顆的蜜蘋果可不容易，除了老天爺要多幫忙外，還要給果樹施肥、疏果、套袋，每一個環節，都必須靠人工。蘋果在3-4開完花後，就要準備蔬果與套袋了。成串的小蘋果，必須透過疏果之後才長的大，一串蘋果中，只會留下一到兩顆，讓剩下的蘋果有足夠的生長空間與養分，接下來為了怕果蠅叮咬與小鳥啄食，還需要套袋，一顆一顆的套袋，保護蘋果的安全。套袋的蘋果，可以減少農藥的使用，也可以防止在噴農藥時，直接噴到水果的表皮上。
▲需要套袋的蜜蘋果。
有蜜腺一定甜？沒蜜腺就不甜？
為什麼稱之為蜜蘋果，因為有些蘋果在橫剖後，沿著果核有星星狀的透明色塊，一般人會稱之為蜜，但事實上這是蘋果本身的禦寒機制。在日夜溫差極大的高海拔地區，因為溫度劇降，蘋果本身為了禦寒才會將澱粉轉會成這種這些透明色塊，避免凍傷。很多人會認為要有結蜜才是蜜蘋果，才會甜，事實上這是不一定的，台灣蘋果本身因為栽種地區海拔夠高，糖分累積夠，所以甜度都很高喲！
▲結蜜的蜜蘋果。
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