每年三到五月是桑椹的盛產季，一顆顆有如黑寶石般的果實，閃閃動人，製成桑葚果醬抹在麵包土司上酸甜可口；製成桑葚飲料在夏日裏就是清涼消暑的暢快飲品，最適合自己簡單動手做桑椹果醬與桑椹汁。
桑葚果醬做法教學
準備材料：桑葚鮮果500g、乾淨玻璃罐0.5L、砂糖100g步驟：
1. 將桑椹簡單沖水清洗乾淨、去掉蒂頭、瀝掉水份備用。
*鮮凍桑葚記得要先拿出來退冰
2. 將瓶罐噴酒精消毒，並擦拭乾淨(也可高溫殺菌)。
3. 以小火熬煮桑葚鮮果30-40分鐘，至沸騰冒泡。
4. 倒入砂糖攪拌之後繼續熬煮。(糖比例可依喜好自行調整)
5. 桑葚果醬大功告成！
桑葚的延伸應用
1. 桑葚汁：杯內放入適量桑葚果粒與桑葚汁，再加入氣泡水或熱水都可，冷熱飲沖泡都很不錯，吃得到果粒渣超滿足！2. 桑葚冰：適量桑椹果粒醬淋在剉冰上，即是夏日清涼消暑的冰品。
3. 桑椹優格：選用自製或市面販售的優酪乳，淋上適量桑椹果粒。
4. 桑椹吐司、鬆餅或餅乾：在吐司、鬆餅或蘇打餅乾，塗抹上適量桑椹果粒醬。
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