本週的料理廚房分別提供給大家的是「皇宮菜」以及「鮑魚菇」的料理食譜。歡迎大家參閱。
第一道：皇宮菜燴雞肉
▲食材：
皇宮菜.........1包
放養福氣貴雞-去骨雞腿....2片
雞蛋.............2顆
洋蔥.............半顆
▲醬汁：
醬油.................4小匙糖.....................少許
米酒.................1小匙
蒸餾水.............1大匙
▲做法：
1. 皇宮菜洗淨，挑選嫩葉，莖可私下外皮纖維分段2. 去皮雞腿肉切丁
3. 洋蔥切絲
4. 中火油鍋下洋蔥和雞腿肉丁
5. 帶雞腿肉半熟後，將醬汁全放入鍋中，待滾轉小火
4. 先放入皇宮菜莖再放入
5. 將雞蛋稍微打散倒入，滾後約莫5分鐘起鍋
第二道：鮑魚菇排骨湯
▲食材：
鮑魚菇.........1盒
玉米.............2條
OMEGA亞麻籽豬-排骨切塊.....半包
▲調味：
鹽.................................少許▲做法：
1. 將排骨川燙，用冷水洗淨備用2. 鮑魚菇洗淨後備用
3. 玉米去殼洗淨後，切段備用
4. 裝半鍋冷水放入排骨與玉米，煮滾
5. 滾後放入鮑魚菇，並轉到小火慢燉約10分鐘後起鍋
6. 些許調味即可
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