愛蜜麗
從爺爺那代開始就開始種植鳳梨，為什麼要叫吳拾柒因為吳家的台農十七號，主要是種植金鑽鳳梨，想要點不一樣的東西卻又不想與大家相同，以現在的蓮霧來說，大家只專職於黑珍珠、黑金剛，為什麼，因為甜！現在的消費者都只挑甜的東西吃，越來越多人忘記水果本身的風味以及不願去品嚐不同品種的果物，真的很可惜，畢竟食物是要去追求原生的風味而不是單一風味。
▲有別於傳統黑珍珠的香水蓮霧
其實愛蜜麗是吳大哥為香水蓮霧做的命名，別名又稱巴掌蓮霧，因為有如巴掌般的大，香水蓮霧特色在於「花香」有些人稱這味道為「蔗香」，不管這香味怎麼被形容，都是這品種特有的特色，吳大哥跟我們介紹這品種一定要冷藏，冷藏過後會增添她的風味、口感、與滋味。
▲是不是像巴掌一樣大呢
水果中初露頭角的甜姐兒
咬下一口，那脆甜多汁、細膩的口感，帶著淡淡的蔗香
婉如戀「愛」般的清新滋味，甜「蜜」在心頭
其中富含的纖維質及維生素更是讓您吃下健康與美「麗」
▲是不是每顆都讓人垂涎三尺呢
吳大哥其實學生時代並不是讀農學的，主修為行銷，但家裡世世代代就是以務農為主，畢業後便也回來跟著家人開始，其實Ｚ小編每次為了有文章內容，都會問一下青農與老一輩是不是會有些隔閡或者爭吵，但吳大哥與他太太相對一眼後微笑的說：「難免會有意見不同的地方，但爸爸媽媽給很大的空間讓我們年輕人去做，所以更希望自己能做出一番的好成績讓爸媽看到。」是啊，青年回鄉務農，為的不只是分擔爸媽的辛勞，也是希望爸媽能給小孩多一點的鼓勵與支持。
逆境中求生存
吳大哥在種植香水蓮霧的過程中，嘗試著各種不同的方式去種植，Ｚ小編發現最有趣的地方在這邊，農友們稱之為環刻技術，環刻就如同字面上的意思，環繞著樹幹科下一圈薄皮，環刻是催花過程中最重要的一環，環刻可以使樹勢弱化，因為切斷養分的輸送，逆境驅使本能留後代然後就會進入花芽分化的階段，但這風險很大，一但環刻的不夠，花就不會開，但若太深樹體本身又來不及癒合，會造成蓮霧大量落葉甚至死翹翹，這都是經驗上的累計與長年的經驗，畢竟每棵樹的樹體不同，不能有統一的ＳＯＰ去作處理，這真的是一門超大的學問。
這讓我想起前一陣子很有名的ＫＡＮＯ，裏面有一段講到，有位博士在木瓜根下打上釘子，讓木瓜樹以為自己要死掉了，所以拼命拼命地將養分往樹上的果實送，這時候就會長出又大又漂亮的木瓜，原先我還以為這是騙人的小故事，但看到這技術我就真的相信電影不是騙我的。
▲環科技術就是割下一圈樹皮
▲繞保鮮膜也是為了替樹幹保暖，避免死亡
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