▲幫鄒大哥看顧果園的忠心狗狗~
夏天也有蓮霧吃
台灣最大的蓮霧產區在屏東，一般都是冬天才能吃到香甜多汁的蓮霧，但現在夏天也可以吃到蓮霧囉，南投信義近幾年來也越來越多人投入種植高山蓮霧，產期約八到十一月，剛好與南部的蓮霧產期錯開。鄒大哥種植的是黑金剛蓮霧，面積約兩甲，按照不同的管理方式，有不同的等級區分，高山蓮霧相較於平地蓮霧比較清甜，而且非常多汁。
▲夏天也吃的到好吃的蓮霧喔！
對品質的堅持
剛開始接收蓮霧園時，大哥也曾拜師學藝，向蓮霧高手中的高手學習種植與管理技巧，學成後大哥看中蓮霧的外銷潛力，因此決定往外銷市場發展。至今，十一個年頭過去了，大哥早已出師，也帶出不少種植蓮霧的徒弟，讓南投信義的蓮霧越來越廣為人知。一盒盒美麗的黑金剛蓮霧禮盒，是許多人吃蓮霧的首選，大哥也很自豪地說：「如果吃到裡面有蟲，拍照傳給我，那盒我不收錢，還會免費再寄一盒。」我們很訝異這樣不會虧很多嗎？大哥說：「十一年來，我只賠過六盒…」
▲如同精品一般的蓮霧，一口咬下，清甜多汁。
▲受到病蟲害影響的蓮霧~
剛好我們來的這一天，大哥沒有進行蓮霧採收，於是大哥帶我們去他徒弟的蓮霧園看採收與包裝的狀況。一袋袋蓮霧從樹是採收下來後，要先拆開一顆顆檢查，有任何受損或蟲咬的就先被挑起來了，接下來就按照顏色、果形、大小來分級，一籃籃分級好的蓮霧，就等著裝箱出貨。
▲剛採收下來的蓮霧，要好多人一起分工合作，才有辦法出貨！
穩扎穩打 遠赴日本取經
要如何種出品質如此出色的蓮霧，大哥可是下過一番功夫的。除了拜師學藝外，每年還會到日本，學習日本農業的新知識與管理方式，以對環境比較友善的方式種植，因為幾乎沒有人種植蓮霧，因此大哥學習的對象是「水蜜桃」，將日本管理水蜜桃的方式改良後應用於蓮霧上。大哥也說：「目前也是希望穩扎穩打，走自產自銷的方式，因為等級分類多，因此可以做客製化的部分。」
▲鄒大哥絕不噴灑除草劑，而是用割草機辛苦割草。
七小時國外上架
身為將蓮霧外銷到各國的農友，鄒大哥自豪說：「蓮霧採收下來後，馬上送去機場坐飛機，到國外後有廠商去接應，從產地到架上只需要七個小時！」七個小時！多麼快的出貨速度啊，當你早上出門上班，晚上下班前，桌上就擺著新鮮現採的蓮霧，一口咬下，清甜多汁，讓人回味無窮！最好的等級，體積雖然不大，但果形漂亮，顏色艷紅，一顆蓮霧在國外要價400元！
▲準備外銷的精品蓮霧~
氣候異常，影響收成
大哥有特別提到：「今年的氣候非常混亂，原本七月中就可以採收的蓮霧，硬是延到了八月多。」以往套袋後45天就可以採收，但今年要滿60天，蓮霧才紅。而且病蟲害更嚴重了，在炭疽病、果蠅的影響下，必須淘汰的果也變多了。
▲剛採收完的蓮霧，地上的都是受到病蟲害影響的蓮霧。
▲受到炭疽病影響的蓮霧~
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