水果小知識part2來囉，這次再多介紹另外10種水果!




1.櫻桃
別名含桃、荊棘，試上市最早的一種喬木果實，號稱百果第一枝。
功效:櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。補充對體元素的需求，促進血紅蛋白的再生，可防治缺鐵性貧血，又可增強體質。
櫻桃營養豐富，具有調中益氣、健脾和胃、去風濕。
適用對象:一般大眾皆適用。
溫馨提示:食用過多有可能會引起鐵中度跟氫氧化中毒，輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。


2.藍莓
通常稱為越橘果，是生長在地球上最古老的水果之一。
功效:果時內天然色素含量很高，SOD的含量超過其他植物很多倍。藍莓因此被聯合國農業組織(FAO)列為人類五大健康食品之一，具有抗人體衰老的功用。
果食中特有的食用花青素，花紅素，具有改善大腦記憶和智能，減少人體膽固醇的累積，改善新血管機能，改善心臟病，防止尿路感染。


3.李子
外形圓潤飽滿、玲瓏剔透、形態美艷、口味甘甜，是夏季的主要水果之一。
功效:對肝病有較好的保養作用，也有促進血紅蛋白再生的作用。貧血者適度食用李子對健康大有益處。
特別適合於治療胃陰不足、口可咽乾、大腹水腫以及小便不利等症狀。
適用對象:一般大眾
​溫馨提示:李子含高量的果酸，過涼食用會引起胃痛。


4.哈密瓜
古稱甜瓜、甘瓜。有瓜中之王之稱，含糖量高達15%。
功效:有清涼消暑、除煩熱的作用、生津解渴的作用，是夏季解暑的佳品。
適用對象:一般大眾。
​溫馨提示:搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲存。
由於哈蜜瓜性量，要注意食用的量，若是過量食用可能會有腹瀉的現象。


5.西瓜
早在四千年前埃及人就有在種植西瓜，後來逐漸北移，最初由地中海沿岸傳至北歐，而後南下進入中東、印度等地。四五世紀時，傳自中國，故有西瓜之稱呼。
功效:可清熱解暑、除煩止渴。西瓜中含有大量水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，食用西瓜可以改善症狀。
在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜蒜是一個很好的醫生。它可所含的鹽跟糖能夠利尿消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化可溶的蛋白質，
增加腎炎病人的營養，而且也有含有能使血壓降低的物質。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性、減少皺紋、增添光澤。


6.榴槤
產自熱帶地區，含有多種營養，被當地人是為熱帶果王。
功效:含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴槤具有開胃和促進食慾的功效，其中的膳食纖維還可以幫助腸胃蠕動。
適用對象:一般大眾皆可，病後及婦女產後可用來補養身體。
​溫馨提示:口感較稠結，易基於腸內，多喝水可幫助消化。一次不可以吃太多，因為其豐富的營養，腸胃無法吸收的情況下會造成上火。


7.楊桃
又稱五斂子、洋桃。
功效:能夠減少對體脂肪的吸收，有降低血之、膽固醇的功用。對高血壓和動脈硬化新血管疾病有預防作用。
楊桃中醣類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁豐沛，能迅速補充人體水分。
適用對象:一般人皆適用。患有心血管疾病及肥胖的人尤其適合。
​溫馨提示:楊桃性寒，凡有脾胃虛寒及腹瀉的人少食用。


8.檸檬
又稱檸果、洋檸檬、益母果。含有豐富的檸檬酸，因此被稱為檸檬酸倉庫。
功效:檸檬汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有幫助，檸檬還可以解除肉類水產的腥味。
此外，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加腸胃蠕動。
適用對象:一般大眾。
​溫馨提示:因太酸不適合鮮食，適合配菜、榨汁。


9.柚子
又名文旦、香拋。
功效:柚子含有一種天然果膠，有助於降低血液中的膽固醇。所含的天然維生素P能強化皮膚毛細孔的功能，加速復原受傷的皮膚組織。
而柚子另外又有強化體質的功能，它能幫助身體吸收鈣跟鐵質。
適用對象:一般大眾皆可食用，心腦腎病患者以及呼吸系統不佳的人尤其適合。
​溫馨提示:柚子性寒，身體虛寒的人不宜食用。


10.葡萄
原產西亞。據說是張騫出使西域時由絲路帶入中國的，有兩千年之久。
功效:葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能夠很輕易的被人體吸收。其所含的類黃酮是一種強力的抗氧化劑，可以抗衰老。
含有一種有益抗癌的物質，可以防止健康細胞癌變。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
適用對象:一般人都適合，貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人要多食用。
​溫馨提示:初完葡萄後不能立刻喝水，可能會有腹瀉的現象。葡萄的皮有很多的養分，食用的食盒可以盡量連皮一起吃。