今天特別到花蓮高大哥的運發蔬果園走走，園區的負責人高大哥是農二代，畢業後就跟著爸爸一起種植芭蕉，目前是果園都已經由小瑋哥負責。運發蔬果園主要是種植芭蕉為主，除了大家知道的芭蕉外，還有蘋果蕉（紅芭蕉）、蛋蕉三種，目前芭蕉的種植面積最大，大概佔 60% 以上，其次是紅芭蕉，最後是蛋蕉。
一株一果
問過小瑋哥才知道，芭蕉樹大概種植一年後開始產果，而且是一株一果，採收方式也很特別，是整株砍掉採收，而不是爬上樹採收，我一直以為要爬上芭蕉樹採，沒想到是整株從側邊切開，讓芭蕉樹緩緩倒下後採收，省去爬上樹的時間。所以一株的生命週期就是一年左右，採收後就無法繼續生長，而是像竹筍一樣，從旁邊再長出新的植株來。一株一果聽起來有一點辛苦，芭蕉樹好不容易長這麼大卻就只能生一次果，不過大家也不用擔心，因為芭蕉樹大概每兩個月就會長出一個新的植株，只是新的植株要花一年的時間才能長高長果就是了。
蘋果(紅)芭蕉
另外紅芭蕉跟黃芭蕉還有一個很大的差別，紅芭蕉要兩年才可以採收，所以數量比較少，但是跟黃芭蕉比起來，少了一點酸度。不過也因為要多一年的時間，所以風險也高了一倍。因為芭蕉是淺根的植物，所以很怕風，只要輕輕用手一推，整根芭蕉樹都會晃動起來，所以每當颱風來報到，蕉農的損失就會非常嚴重。另外芭蕉比較不怕水，所以有時候需要用水淹沒整個芭蕉園，而這裡的水都是從花蓮壽豐溪最純淨的水源，所以吃起來特別香甜，也特別安全。
蛋蕉（旦蕉）
小瑋哥說，蛋蕉就好像芭蕉跟紅芭蕉的小孩，有著比較小的外貌，但是有芭蕉的Ｑ也有紅芭蕉的甜度，連樹幹也一樣，底部比較像是芭蕉樹，而上半部卻比較像是紅芭蕉樹。不過採收期跟芭蕉一樣是一年，而不像紅芭蕉要兩年的時間。有人說蛋蕉是香蕉中的 LV ，雞蛋蕉外型較一般傳統香蕉小，但味道芳香鮮美，肉質Q彈，甜爽適口，營養價值非常高，雞蛋蕉含豐富的膳食纖維、果膠、維生素A、C、E和鉀、鐵等營養成分，對人體健康幫助非常大。而且旦蕉口感好又耐放，不需要催熟就會自行黃化，所以適合多買一點放在家裡備用。
不只是芭蕉
運發蔬果園除了芭蕉外，還有一些蔬菜，所以才稱為蔬果園，小瑋哥把蔬菜種在田埂間，除了可以減少雜草，還可以吸引益蟲，減少芭蕉的病蟲害。小瑋哥說，他經常去上課，學習如何用生物相剋的方式去減少病蟲害。這種生物相生相剋的概念已經有越來越多農民願意嘗試囉！我覺得這樣真的很棒。另外因為花蓮特產好像是辣椒，果園裡面也有種了不少辣椒，之前草地狀元還來採訪過他們唷，來的時候別忘了帶一些辣椒回去。
農村通常都離市區比較遠，當然農地就更偏遠了，一路上都是只有一台車寬的產業道路，非常危險。
芭蕉與香蕉的差別
那芭蕉和香蕉的營養到底有什麼差異呢？其實芭蕉和香蕉的營養價值差異沒有很大，芭蕉和香蕉的鉀和鎂的含量都很高，適量的鉀能夠防止血壓上升與肌肉痙攣，所以很多運動員都喜歡吃香蕉補充體力防止抽筋現象，而且適量的鎂則有消除疲勞的效果。 芭蕉的維生素A含量豐富，含有較香蕉更多的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，也因此芭蕉讓腸胃蠕動的效果較香蕉佳，所以想要改善消化增進排便的人，就要選擇吃芭蕉。除此之外，溫和的芭蕉比較適合腸胃容易不適的人和老年人食用。
另外我發現芭蕉葉是直直的往空中呈 90 度長出來，而且生長出來都是像菸一樣捲起來，而不是從側邊生長出來，真的蠻有趣也蠻可愛的。
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