每逢中秋佳節就是吃柚子的好時機，但其實柚子又有分麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚等不同品種，你真的都認識他們嗎？文旦、柚子常常傻分不清楚嗎？這篇帶你一次搞懂柚子品種、怎麼挑選老欉文旦！
我們很像，但我們柚不一樣！無毒農召集6位常見的「柚」選手：麻豆文旦、麻豆紅柚、紅文旦、大白柚、西施柚、葡萄柚，請大家一一自我介紹，帶你從外型特徵、果肉口感、產地產期，認識這些台灣秋季的美味水果吧！
柚來自我介紹
1號選手：麻豆文旦
- 產期：8月底-9月上旬(一般在「白露」前後10天左右採收)
- 外型：呈圓錐或洋梨形，淡黃綠色果皮
- 果肉：呈黃綠色或淡黃色(如果柚農旁邊種紅文旦，有時會呈現淡粉紅色)
- 特色：中秋最常見的經典白文旦，柔軟多汁帶點彈性。老欉文旦通常越小顆越好吃
- 產區：瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等台灣常見產區，都屬於麻豆文旦
2號選手：麻豆紅柚
- 產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
- 外型：呈圓錐或洋梨形，淡黃綠色果皮，通常比麻豆文旦還大顆
- 果肉：呈鮮紅色，果肉厚實飽滿
- 特色：越大顆越好吃，油包較粗糙(粗麟種)，表皮有點像籃球，柚香甘味濃郁，口感細緻(一般還是俗稱「紅文旦」)
- 產區：台南麻豆
3號選手：紅文旦
- 產期：9月下旬-10月(一般在「秋分」前後10天左右採收)
- 外型：呈短洋梨形，淡黃綠色果皮，通常比麻豆文旦還大顆
- 果肉：呈鮮紅色，果肉厚實飽滿
- 特色：比紅柚更少見，油包較細緻(細麟種)，吃起來有甘苦味，軟米多汁
- 產區：台南麻豆
4號選手：大白柚(麻豆白柚)
- 產期：10月中下旬-11月(一般在「霜降」前採收)
- 外型：呈扁球形或短球形，淡黃色果皮，保存ㄧ段時間後，果皮呈現深黃色、較為平滑
- 果肉：呈白色，種子有時多、有時無子
- 特色：酸甜中帶點苦，還有獨特回甘香氣，柔軟多汁
5號選手：西施柚
- 產期：10月中下旬-11月
- 外型：呈扁球形或短球形，淡黃色果皮，表面較為光亮平滑
- 果肉：呈淡粉白色
- 特色：種子多，多汁甜美，肉質細緻。果越沉重，代表果肉豐厚、水分多
- 產區：南部平地
6號選手：葡萄柚
「我不是葡萄也不是柚子啦。」
我跟柚子都是柑橘類大家族的一員，我底下還有分很多品種，有紅的白的橘的…，我最特別的地方就是會帶點苦味，最適合打成汁喔～
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