質譜快篩儀器是什麼呢？質譜快篩儀器運用了「質譜快速篩檢技術」檢驗農產品中農藥的殘量。
除了可以檢驗出農產品中含有哪些農藥，殘留多少數值的農藥也能精準呈現。「質譜快速篩檢技術」主要應用了FaPEx技術，想必看到這邊大家已經有點霧煞煞，讓我們娓娓道來。FaPEx是「Fast Pesticide Extraction」的縮寫，是一種用於食品中農藥檢驗的「快速萃取前處理技術」，也是目前全球最快的農藥檢驗前處理技術。而「快速萃取前處理技術」是由行政院農委會的農業藥物毒物試驗所（藥毒所）研發，並在2015年取得台灣專利，開始將此技術商品化開發及生產製造，成為「質譜快篩儀器」。
另一個重要的技術是藥毒所研發的「質譜數據雲端演算程式」。藉由歷年市場抽驗的檢驗結果，調整檢測項目，將台灣過去3年曾監測到的198種農藥，做為快速篩選的目標，縮短質譜分析的時間。加上質譜儀的數據可直接傳輸到質譜數據雲端演算程式。所以，經過程式比對判讀，可快速提供檢驗結果，確認產品是否符合農藥殘留容許量法規標準，大大縮短了報告產出的時間。
FaPEx的五大優點：
1. 可適用之農藥種類達300種以上
2. 操作簡易、快速
3. 人力成本節省約60%
4. 不須過多精密設備輔助
5. 減少溶劑及實驗廢棄物
FaPEx與其他技術的比較：
由上述表格可以發現，FaPEx技術與其他技術相比，萃取步驟快速、分析時間也更短。融合以上技術，使質譜快篩儀器能兼顧快速且準確的檢驗水準，藉由此儀器，農產品都能夠得到確實的檢驗，也能提供消費者完整的安全感。
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