質譜快篩儀器作為食品安全的守門員，哪些人適合或是需要使用質譜快篩儀器呢？根據食藥署的規定，如果發現市售農產品所含的農藥超標，將依違反「食品安全衛生管理法」規定，處以新臺幣6萬元以上2億元以下的罰鍰！
此外，針對不合格的農產品，將全數銷毀，並於抽驗地點下架不得販售。由此可知，農產品被檢驗出農藥超標，對於農民而言，將是非常巨大的損失，有了「質譜快篩儀器」後，農民可以將自家農產品自主送驗，再進行出貨，必免不必要的風險！
▲示意圖（取自Pexel）。
此外，因為現今政府單位檢驗量能不足，主要採取「抽驗」的方式，在不是每件產品皆檢驗過的狀況下，難免存在漏網之魚，若再食用蔬果前，沒有經過充分的清洗，消費者很有可能將農藥吃下肚，如果消費者對於所購買的農產品存有疑慮，未來也可以自主送檢，或是隨時關注「美食想驗」平台公布的檢驗報告，一起關注食安健康！
▲待銷毀蔬果（圖／取自台北市場處）。
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