中秋最常見的水果就是柚子了，用柚子來做烤肉醬應景健康又美味！
做法很簡單，只要三步驟，就能完成囉！
開始之前，我們要先準備食材
-
文旦 2瓣
蒜頭 2瓣
蜂蜜 2大匙
砂糖 1小匙
醬油膏 3大匙
米酒 2小匙
水 4大匙
-
接著，製作步驟會分為：(1)製作佐料：柚瓣、蒜末
(2)調配醬料：調味醬料的混合
步驟一：將柚瓣壓碎榨汁，並將蒜切末
步驟二：將砂糖、米酒、水、醬油膏和蜂蜜加入，混合均勻
步驟三：倒入柚子果粒、蔥和蒜，攪拌均勻即完成
▦ 柚子烤肉醬 適合搭配的烤肉商品：
肉類、海鮮為主，透過水果香氣和酸度，可以讓生鮮的口感更加輕盈爽口～
整個調配過程大約花費3-5分鐘，若喜歡酸一點口感的可以再加入適量的檸檬汁，或調整蜂蜜的比例，在家也能自己完成柚子烤肉醬，試著動手做做看吧！
加入會員 |
