每年冬天，是台灣柑橘的季節，大部分的柑橘，有著橘黃明亮的外表，相似卻各有特色的香氣，果肉多汁、甜中帶酸、酸中帶甜，「果米」是他們共有的特徵，也都含有豐富的維生素C！
但你知道嗎？除了橘子柳丁外，連文旦、柚子、葡萄柚、檸檬都屬於柑橘類的大家族喔！就讓我們一起來看看，柑橘類的大家族裡有哪些成員：
青皮椪柑
採收期約為每年10月中旬至11月中旬。果皮綠中帶黃，黃中帶綠，吃起來七分甜、三分酸，解膩又順口，一剝開就有濃郁的橘子香！椪柑採下後，會套袋儲存，靜置到過年，變成大家熟悉的「年柑」，金黃色的年柑非常喜氣，剝開後一口咬下，滿滿的香與甜！
桶柑/年柑
桶柑採收期約為每年12月中旬至隔年1月中旬，因為接近農曆新年，所以又稱「年柑」。桶柑是常見的柑橘之一，細皮嫩肉，甘美多汁，甜度高酸度低。外表澄黃明亮，常常做為過年的賀禮，有「大吉大利」之美意。
珍珠柑
採收期約為每年11月中旬至12月中旬。珍珠柑比我們常見的柑橘類水果小很多，平均大小大概是當你比出OK的手勢時食指跟大拇指圈出的大小，幾乎可以一口一顆，吃起來幾乎完全不酸！
帝王柑
採收期約為每年11月中下旬至12月中下旬。帝王柑的體型比一般的橘子小顆，色澤呈金黃色、青綠色，乍看還以為是柳丁，但徒手就能剝開。是近年來台灣人的柑橘新寵，甚至得到了「柑橘之王」的封號！
帝王柑最大的特點就是它的果皮特別細薄，外皮大約只有0.1 公分厚，果肉酷似柳丁，卻幾乎沒有酸度，反而有一股與眾不同的果香，而且小小一顆飽水度卻超高，切開時還會爆汁呢！
茂谷柑
茂谷柑又稱蜜柑，採收期約為1月下旬至2月下旬，皮薄多汁、果肉香甜中帶有橘子特有的微酸，襯托出不同層次的口感與風味！果皮光滑、顏色橘黃、十分喜慶！
三寶柑
採收期約為每年12月下旬至隔年1月下旬。三寶柑外型像柚子的縮小版，有小小的脖子，看起來非常可愛。撥開後，果肉偏白、清甜多汁，有檸檬香味卻幾乎不酸，因此又稱「甜檸檬」，獨特的滋味讓人難忘。鮮為人知的三寶柑其實在日治時期就已經在台灣栽種，卻很少人認識。近年來重新推廣，除了鮮食外，三寶柑也非常適合切片泡茶或煮湯燉雞！
美人柑
採收期約農曆年前。美人柑外型似葫蘆，果皮通紅，呈現明亮的橘紅色，十分討喜！果肉柔軟、細緻多汁！吃起來很像柑橘與葡萄柚的綜合版，但有一絲絲淡淡的檸檬香氣。
佛利蒙柑/福柑
採收期約11月到1月。佛利蒙柑是美國佛州培育出的柑橘品種，外型像縮小版的茂谷柑，果皮呈鮮豔亮麗的深橙紅色，果皮薄，飽滿香甜的果肉非常多汁，風味十足，令人流連忘返！
清見蜜柑
採收期約1月下旬至2月下旬。清見蜜柑果型碩大，是來自日本的品種，果肉晶瑩橙色，肉質細緻多汁，甜度約12至14度，糖酸比低。風味濃厚，齒頰留香！
砂糖橘
採收期約11月下旬至12月下旬。砂糖橘的果實不大，大約比乒乓球大一點，果型圓扁、果皮略為粗糙，有點點像傳統的酸桔，但果肉甜度十分高，可達14度以上，因此得名！
柳丁
採收期約11月至12月下旬。柳丁是常見的水果之一、產量也非常驚人，好吃的柳丁香氣濃郁、果型圓潤飽滿、果肉細緻多汁又香甜！
紅肉柳丁/血橙
紅肉柳丁採收期約11月至12月下旬。外表光滑成圓型，富含大量的花青素與維生素B群、C，還有滿滿膳食纖維！紅肉柳丁有淡淡的柳丁香，果肉呈現美麗的橘紅色，一口咬下，多汁清甜幾乎不酸，讓人唇齒留香，一般在高緯度的國家，因為天氣寒冷，果皮、果肉顏色較紅，但台灣是亞熱帶國家，因此果肉顏色偏淡！
木瓜柳丁(橙香蜜丁)
採收期約10月。橙香蜜丁果實碩大、果型長圓，吃起來像柳丁，但比柳丁的甜度更高且果肉紮實飽滿！部分果實有副果，有點像肚臍橙！
茂谷柳丁
茂谷柳丁是一個新品種，在一般的市面上幾乎看不到，與一般柳丁外型相似。若單看柳丁與茂谷柳丁的外觀，乍看之下是分不出差別的，但仔細比較會發現茂谷柳丁會長得比柳丁大顆，皮也會稍微亮一些，葉片也比較大一點，若還是無法分辨的話沒關係，那就切開來看，茂谷柳丁的肉色更橘、果肉更厚、多汁，纖維也比較細，容易咀嚼，比傳統柳丁更多了一股柳橙的香氣。
臍橙
臍橙算是一種在市面上相對少見的水果，在台灣種植面積不高，以臺東縣栽培面積最多，分布於成功、東河及泰源等地，其中又以成功鎮發展最久，知名度高、產量也較大。臍橙因為果實頂部生有副果，突出後呈現圓錐狀似肚臍而得名。它有著明亮艷黃的外表，一刀切下，汁多到可以用滴的，香氣十分濃厚，甜度很高幾乎不酸，果肉的纖維也很細緻，最重要的是：它的籽很少。通常果形會比一般的柳丁大一些些，還含有大量維生素C和胡蘿蔔素，向來有「甜橙中的貴族」之美稱。
晚崙西亞橙(香丁)
晚崙西亞橙源自於西班牙，自日本時期就引入台灣，是台灣柑橘類中最晚成熟的，一般柑橘類植物由開花至成熟採收約需8-10個月的時間，晚崙西亞橙則需12-14個月之久，每年的3-4月是盛產期，同時也是下一季果實的開花期，形成了獨特的花果共賞景色。晚崙西亞橙的形狀及味道都與柳丁相似，唯獨其果實較柳丁大少籽、果質細緻、酸中帶甜，因其油胞香氣獨特濃郁，因此又名香丁。香丁同時具有柳丁和柑橘的獨特香氣，有酸有甜的滋味，讓許多人為之風靡。
紅寶石葡萄柚
採收期約每年9月下旬至10月下旬。紅寶石葡萄果皮橘紅，十分美麗，有著如寶石般的深紅果肉、幾乎無籽！酸酸甜甜帶一點點苦味，富含維生素B1、B2和維生素Ｃ！
綠寶石葡萄柚
採收期約每年9月下旬至10月下旬。又稱「蜜柚」，跟一般我們印象中酸酸苦苦的葡萄柚很不一樣喔，蜜柚的果肉香甜多汁，帶有淡淡的蜂蜜香氣，外觀看起還很像橘子，但他是葡萄柚家族的一員喔！但吃的方式比較麻煩，千萬要記得，白色的膜很苦很苦，一定要剝掉喔！
文旦
採收期約為每年白露前後10天。通常樹齡30年以上就可以稱為老欉文旦，還有超過60年的的超老欉！老欉文旦，軟米多汁、口感細緻，果瓣晶瑩飽滿，是中秋佳節大家喜歡的水果！
紅文旦
紅文旦，一直是中秋最特別的水果，不僅稀有，風味更是絕美。果肉是鮮艷美麗的鮮紅色，滋味較白文旦濃烈不少，獨特的苦甘滋味更是最招人喜愛的特點，果肉的軟米細緻度又較大白柚柔嫩不少，果米內保有飽滿的水分，口感吃起來更札實！
大白柚
大白柚果肉飽滿多汁，外型碩大渾圓，純白色的果肉由多個晶瑩剔透的汁囊組成，厚實又多汁，一顆份量就十分足夠。此外，大白柚也是優質的天然健康食品，富含高膳食纖維與豐富的維他命C、鈣、磷、鈉、鐵等營養素，好吃又香甜！
西施柚
採收期約為9月下旬至10月中旬(中秋後)。西施柚果型碩大成扁球型，果肉柔軟、甜美多汁但帶有柚子的微苦，更能襯托西施柚的風味！我要吃好柑橘
四季檸檬
在台灣，幾乎一年四季都有檸檬產出，但夏季產量較多。檸檬有翠玉色粗糙的外表，香氣濃烈、適合榨汁、泡茶做成飲料、當佐料或加工成糖漬檸檬！
萊姆(無籽檸檬)
萊姆其實不是改良過的檸檬，它真正的名字是大溪地萊姆，也就是我們說的萊姆。檸檬和萊姆最大的差異在於是否有籽！有籽的就是檸檬、無籽的就是萊姆。萊姆的表皮較光滑也比較薄，香氣柔和，榨汁率高！
扁實檸檬(香檬)
台灣香檬的果形不大，與金桔差不多，但形狀更扁一些。果皮很薄，果汁酸而不嗆，但有一股十分獨特的香氣，清爽宜人，從果皮到果肉，富含的成分卻非常驚人！果肉中的維生素C是檸檬的30倍，果皮中的川陳皮素是所有柑橘類之冠，還富含辛弗林、橘皮素、橘皮甘等抗氧化成份。
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