台灣常見蘋果７品種整理大公開｜蜜蘋果原來不是品種名？！

蘋果超強圖鑑！台灣蘋果有秋香、金冠、五爪、青龍、富士、津輕、蜜蘋果，你最喜歡吃一種？

▲台灣７大蘋果種類分析！（圖／無毒農）

市面上當然有許多台灣以及國外進口蘋果，之前的文章中我們有提到台灣蘋果及外國蘋果之間有關「果蠟」的介紹！
而從上圖也可以知道，因為季節差異的關係，台灣蘋果的產季大多落在八月～十月之間，這表示其他月份我們所看到、購買的蘋果大多是從國外進口的喔！

大部分的進口國家為：美國、智利、紐西蘭、日本。
以下是幾種我們常見的台灣蘋果，讓我們來了解一下吧！

來吃本土蘋果

台灣常見蘋果種類
1. 秋香蘋果

「秋香蘋果」是台灣最早產出的品種，他的甜度不像蜜蘋果一樣高，卻有著高山蘋果一貫的清脆！吃起來的口感酸中帶微甜，果肉帶有微微的青綠色，不像一般黃肉的蘋果，在市面上其實是非主流的品種，因為一般消費者大多喜歡甜度高的蘋果。但是其實秋香蘋果的蘋果味特別重，而且甜度不那麼高反而對身體比較好喔！

▲秋香蘋果是台灣最早期的品種之一！（圖／無毒農）

台灣常見蘋果種類
2. 金冠蘋果

「金冠蘋果」果皮呈現黃綠色或金黃色，果肉在切開之後為黃白色或淺黃色，特色在於它比其他蘋果品種更不易變色。風味甜脆且多汁，因為果皮較薄容易在搬運過程受傷，貯藏力弱。
台灣梨山地區稱之為「金冠」，其他地區多稱為「黃元帥」。

▲金冠蘋果又稱「黃元帥」（圖／無毒農）

台灣常見蘋果種類
3. 五爪蘋果

五爪的蒂端部及果頂有5個顯明隆起，果實形狀是上大下較為縮小成下圓錐，果皮較厚，底色黃綠並滿佈深紅粗細條紋，或為濃紅色的果皮。肉質細密多汁，香氣強，甜酸適度，品質優，台灣市場通稱「五瓜」，其他地區也會稱為「元帥」。

來吃本土蘋果

台灣常見蘋果種類
4. 蜜蘋果

「蜜蘋果」源自於日本，原始名稱為「惠」、「光榮」，在台灣則多稱為蜜蘋果。而「蜜蘋果」指的是蘋果的果肉結有蜜腺！
蘋果蜜腺的形成是由於蘋果處於高山，日夜溫差大的環境下刺激而成的。亮紅色果皮上帶著淡綠色的斑點，果肉較粗糙，肉質則較鬆果汁多，但帶一點酸度，貯藏力強。

【📙推薦閱讀】蜜蘋果小知識
蘋果果蠟能不能吃？果蠟是什麼，有分哪幾種？看完這篇包你搞懂
 蜜蘋果大哉問｜為什麼會結蜜有蠟就不好嗎？選本土還是進口呢

▲「蜜蘋果」指的是蘋果的果肉結有蜜腺（圖／無毒農）
【📙推薦閱讀】蜜蘋果產地故事
要做就要做最好的蜜蘋果｜梨山種植先鋒良品果園
 電子新貴的一片孝心｜甜莃果園的清脆蜜蘋果