全台最大梅之鄉－南投信義晨軒梅莊
眼看花況不錯，讓人期待起今年的青梅產量。因此，還等不及梅子長大，我們便驅車前往南投信義晨軒梅莊關心今年產區的狀況。
晨軒梅莊的女主人阿香姐，一早就以盛裝迎接。在這裡，提起晨軒梅莊的阿香姐幾乎是無人不知，從小在梅子園裡長大，現在除了掌管十多公頃的梅園，還有一座加工廠和晨軒梅莊餐廳都是由她所主理。
南投信義平均海拔1900公尺以上，山區的日夜溫差給梅樹提供很好的生長條件，全台約70%的青梅以及梅子加工品都來自於此。
友善小農與消費者的安心春之味
為了讓喜愛梅子的客人吃得美味又安心，晨軒梅莊堅持不使用農藥和植物賀爾蒙，因此賣相並不那麼完美。究竟是外觀重要，還是安全優先呢？阿香姐說，多年前他們也歷經過這樣的糾結。
以往，阿香姐的先生希望提供又大又美的梅子給顧客，也曾採用過慣行農法，什麼時期該用什麼藥，一項也不缺。令人惋惜的是，這些化學藥劑帶來的毒害第一時間還是反應在農民的身上，先生的健康很快亮起紅燈，發現不對勁時，各項肝臟指數都已經到了嚇人的地步。
「那時候才真正體悟到，用農藥其實最先受影響的都是第一線的農民，對吃的人也不好。」
這沉痛的體悟讓他們下定決心，從那時起全面停用農藥、除草劑。無毒栽培的梅子外觀多少會有些不完美的斑斑點點，改以人工除草付出的成本更是高得驚人，但對阿香姐和家人們來說，安心健康即是無價之寶。
食品大廠採用，銷日規格高品質青梅
隨著消費者意識抬頭，各食品廠對原料安全性的要求日趨嚴格。十多年前，現以良好食安形象聞名的某大食品廠就找上晨軒梅莊的阿香姐，合作代工無毒梅子產品。
「一開始他們都會派人來採樣送驗，後來連續幾年發現，怎麼驗都跟我們給他的報告一樣是零檢出，就都很安心交給我們，已經十幾年了。」阿香姐說，最早晨軒梅莊的梅子大多外銷日本市場，品質穩定很受青睞，但作為初級生產者的生計都被中盤商所把持，於是決定成立自己的加工廠，阿香姐還為此遠赴日本和歌山見習，將梅子產業的知識技術帶回台灣，一步步建立起自己的梅子王國。
有了大型食品廠和日本市場的品質認可，春天釀梅，我們向您推薦來自晨軒梅莊的無毒青梅。
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