素食咖哩要加什麼佐料？怎樣才能做出色香味俱全的素食咖哩呢？
前陣子素食咖哩塊一上市，就被搶購一空；同時，小編也收到好多私訊，許多農粉跑來詢問小編「我想煮素食咖哩，但不知道怎麼煮？咖哩要加什麼料比較適合呀？」，事不宜持！小編立刻做了一整鍋12人份的素食咖哩，並寫了一份超完整素食咖哩食譜，快跟著小編一起來做超好吃素食咖哩吧！
素食咖哩食譜
準備材料：
穀盛－素食咖哩塊一塊220g、馬鈴薯3顆、紅蘿蔔1條洋菇or蘑菇200g、杏鮑菇一包、蘋果一顆、水1,600cc
（貼心提醒：喜歡吃綠咖哩的可以改成綠咖哩唷！其餘做法都不變！）
▲素食咖哩食材準備
步驟一：將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋菇及杏鮑菇切塊
（貼心叮嚀：馬鈴薯滾煮後會稍微變小塊，可以切大塊一點唷！）
▲將洋菇、杏鮑菇、紅蘿蔔以及馬鈴薯切片切塊
步驟二：先將馬鈴薯、紅蘿蔔放入電鍋蒸煮
▲蒸煮後的馬鈴薯與紅蘿蔔
步驟三：將切片的洋菇及杏鮑菇放入鍋桌清炒
炒至洋菇及杏鮑菇出水即可唷！如果有吃五辛的朋友，可以先用洋蔥爆香後加入菇菇們，一樣炒到出水就可以囉！
▲先將杏鮑菇清炒過
▲已經出水的杏鮑菇與洋菇，香氣十足
步驟四：加入1600c.c的水，並將馬鈴薯及紅蘿蔔加入鍋中，煮至水滾
▲直接加入1,600c.c.的水至鍋中，並等待水煮沸
步驟五：加入素食咖哩塊，並且攪拌均勻
▲水煮沸後，加入素食咖哩塊
▲將素食咖哩塊加入鍋中
步驟六：攪散咖哩塊後將鍋蓋蓋起來悶煮約30分鐘
▲將素食咖哩塊均勻攪散
▲咖哩塊攪散後，將鍋蓋蓋起，悶煮約30分鐘
步驟七：香噴噴的素食咖哩就完成啦！
▲香噴噴的素食咖哩就完成啦><
許多人會擔心咖哩塊的成分標示不清，來源不明，吃下肚是否真的安心？這次無毒農嚴選穀盛的素食咖哩塊，不僅成分單純、天然且可溯源；只要一塊咖哩塊，就能快速煮出美味好吃的佳餚，葷素皆宜，料理好幫手絕對少不了咖哩塊！
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